Куленепробивна кава у самотестуванні Масло у каві як новий напрямок дієти Kölner Stadt-Anzeiger
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Як передплатник PLUS ви маєте доступ до понад 250 статей KStA-PLUS на тиждень
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Мертві та поранені: 51-річний мчить по пішохідній зоні в Трірі на позашляховику
Куленепробивна кава під час самотестування: Вершкове масло в каві як новий напрямок дієти
Тест співробітників журналу "Куленепробивна кава".
Ми знаємо це чорне, з молоком та цукром або вершками. Але кава з кубиком масла? Здається, до цього потрібно звикати, але це поширюється по американських сніданових столах. “Куленепробивна кава” - так називають тенденцію із США, яка дає великі обіцянки.
Візьміть чашку кави з фільтром і додайте ложку вершкового масла і ложку кокосового масла. Обіцянка: Вранці лише за допомогою однієї чашки “куленепробивної кави” слід одночасно збільшити енергію та працездатність, а масу тіла зменшити. Нібито, новий комплексний засіб також запобігає хворобі Альцгеймера і знижує рівень холестерину. Звучить як чарівне зілля. Але що насправді за цим стоїть?
Засновник мод у сцені кави з маслом
Дейв Еспрей, американський підприємець із Кремнієвої долини, який давно намагався оптимізувати своє здоров'я, вважається модником моди на кавовій масляній сцені. Він провів останні 15 років, ретельно досліджуючи своє тіло та вдосконалюючи його в деяких областях. Згідно з його власними заявами, він до цього часу вклав майже 250 000 доларів і, використовуючи певні методики, зумів зменшити свій біологічний вік завдяки ефективному сну та збільшити свій IQ на 20 балів.
Еспрей придумала рецепт чудової кави після альпіністської екскурсії в Гімалайських горах. Місцеві жителі пропонували йому чорний чай та масло як - суміш, яка завжди вважалася національним напоєм, особливо в азіатських культурах. На основі свого нещодавно набутого досвіду Аспрей заснував компанію "The Bulletproof Executive". Він присвячує себе методам та продуктам, за допомогою яких ви можете запобігти захворюванням і зробити своє тіло куленепробивним, так би мовити.
1 чашка кави з фільтром
1 чайна ложка вершкового масла
1 чайна ложка кокосового масла
Всі три інгредієнти добре змішати в блендері. Як варіант, можна також використовувати ручний блендер або змішати кавову суміш усіма своїми силами вручну. Існують лише відмінності в послідовності, але не в суті.
Але схуднути за допомогою вершкового масла? Це звучить як казка. Теорія базується на дуже популярній в даний час палео-дієті, також відомій як дієта кам'яного віку. Ви можете їсти лише продукти, які можна припустити, що існували ще в кам’яному віці. Уникати цукру, зерна, молочних продуктів та рослинних жирів. Натомість в меню є овочі, м’ясо, риба та горіхи. Насправді масло та кокосова олія містять жирні кислоти МСТ, тобто тригліцериди середньої ланцюга, які організм може розщеплювати набагато легше, ніж довголанцюгові жири, що містяться у більшості продуктів.
МСТ жирних кислот вимагає мало ферментів з підшлункової залози і жодної кислоти для травлення. Тому в шлунково-кишковому тракті жирні кислоти швидко розщеплюються і легко засвоюються. Це створює енергію, яка надходить прямо в печінку. Коли жир спалюється в мітохондріях - електростанціях клітин печінки - тоді утворюються кетонові тіла, які при високій концентрації в крові можуть призвести до зниження почуття голоду і одночасно забезпечити мозок додатковою енергією.
Вас також може зацікавити
"Куленепробивна кава": Робить масло в каві тонкою?
Хороші і погані жири
Розрізнення корисних та поганих жирів існує вже давно, тому втрата ваги за допомогою жиру не така вже й нетипова. Але знайти хороші жири в їжі важче, ніж очікувалося. Більшість продуктів і їстівних жирів, які ми їмо щодня, складаються з довголанцюгових жирів, які важче засвоюються і, таким чином, сприяють набору ваги. З іншого боку, жири МСТ містяться лише в кокосовому жирі, олії пальмових ядер та, в невеликих кількостях, в молочних продуктах, таких як жирний жир. Тому про приготування кави не можна говорити про маргарин, оскільки він містить рослинні жири, а не жир - абсолютне табу згідно дієти Палео.
У будь-якому випадку, «куленепробивна кава», здається, є способом поглинання низького рівня жирів. Не виключаються навіть люди з харчовою непереносимістю, оскільки кавова суміш не містить ні лактози, ні глютену. Не пропускають і вегани - просто залиште вершкове масло і переробіть каву трохи більше кокосової олії. Міріам Еммерманн з Німецької кавової асоціації сподівається на позитивне майбутнє для американської тенденції: “Ми не припускаємо, що“ Куленепробивна кава ”досягне популярності капучино. Але цей вид приготування цілком може зарекомендувати себе в модних кафе та кав'ярнях ".
Антьє Галь, прес-секретар Німецького товариства з харчування, дуже критично ставиться до масляної кави, незважаючи ні на що. "У короткостроковій перспективі куленепробивна кава може показати успіх у зниженні ваги, оскільки організму потрібно більше енергії, щоб спалювати жири МСТ", - говорить Гал. Однак вона також наголошує, що організм з часом звикає до цього стану, а тому довгостроковий успіх не здійснюється. На її думку, кожен, хто хоче схуднути, не повинен довіряти чудовій каві, а навпаки, присвятити себе відомим методам - здоровому харчуванню та великій кількості фізичних вправ, наприклад.
Чарівне зілля? Тож чи кава з маслом насправді не є. Куленепробивна кава може допомогти добре розпочати вихідний, якщо вам не подобається снідати відразу після вставання. Щоденне споживання не несе жодних ризиків. Однак, за словами Антьє Гал, не бажано відмовлятися від збалансованого сніданку: «Наслідки здобної кави ще не науково доведені. Організму потрібно багато поживних речовин, вітамінів, клітковини та мінералів, які він не може засвоїти лише з кави, масла та кокосової олії ".