Кулінарна книга рецептів гречаної каші

Рецепт "Battous du Cotentin" для гарної каші, яка нам подобається в Нормандії.

1 людям подобається
цей рецепт. І ти ?

Інгредієнти

Я пробую на смак мої скибочки, посипані цукром, це смачно !

Кашу можна приготувати напередодні на наступний день, тому вона має достатньо часу для охолодження.

Якщо ви можете мати молоко безпосередньо на фермі, каша буде тільки кращою, і якщо у вас все ще є це хороше молоко, готуйте млинці. !

Насипте в каструлю борошно, сіль, перець і розчиніть або зробіть більш рідким.

"> поступово розбавляйте молоко.

Запаліть нагрівання під сковородою і тримайте його низьким, щоб приготування було ніжним.

Не припиняйте помішувати кашу протягом 1h20 - 1h30.

Закінчивши, вилийте кашу в посуд і дайте охолонути принаймні 5 годин.

Як тільки стане дуже холодно, наріжте кашу скибочками шириною 1,5-2 см і обсмажте їх на гарячій сковороді.