Ацидоз - проблема в блозі KetoUp з кетогенної дієти

Багато хвороб або загальні проблеми зі здоров’ям пов’язані з харчовими звичками. Правильна дієта може полегшити або навіть виправити деякі скарги, тоді як неправильна дієта може спричинити або посилити їх. У світі, де так багато різних культур, існує стільки ж різних способів годування. Однак не можна заперечувати те, що деякі з цих звичок можуть смертельно вплинути на наше здоров’я. Типова західна дієта, яка багата на нездорові жири та цукор, особливо шкідлива для нашого організму.

Кетогенна дієта, навпаки, має багато позитивних наслідків для нашого самопочуття та якості життя. Але як щодо ацидозу?

Що таке ацидоз?

Існує два типи ацидозу, один - дихальний, а другий - метаболічний. Респіраторний або респіраторний ацидоз проявляється у вигляді задишки, підвищення артеріального тиску або прискореного серця. Інші симптоми включають загальну розгубленість та слабкість.

Це пов’язано з тим, що при дихальному ацидозі недостатньо поставляється кисень. Причиною цього є те, що не вдається видихнути недостатньо вуглекислого газу, він кислий і небажано залишається в організмі. Цей процес може бути викликаний низкою факторів, включаючи бронхіальну астму, порушення роботи дихального центру в головному мозку, тривалу вентиляцію легенів або, наприклад, легеневі гази.

Якщо виводиться недостатньо СО2, наш організм намагається це компенсувати нирками, виводячи через них більш кислі продукти метаболізму. Потім спостерігається посилене сечовипускання. Однак, якщо цього буде недостатньо, без медичних контрзаходів значення рН в крові значно впаде, що навіть може призвести до смерті.

Метаболічний ацидоз рідше, ніж респіраторний. Це особливо помітно у вигляді посиленого глибокого дихання. В результаті наш організм намагається видихати більше кислого СО2, щоб компенсувати кислотність.

Метаболічний ацидоз спричинений перевантаженням буферних систем організму, через що рН крові падає. Фактори, які можуть спричинити це, включають цукровий діабет, алкоголізм, важкі фізичні навантаження та екстремальні дієти. Гостра або хронічна ниркова недостатність, яка впливає на виведення кислоти нирками, також може спричинити ацидоз. Окремий випадок - діабетичний кетоацидоз, при якому дихання сильно пахне ацетоном.

Як розпізнати та виправити ацидоз?

Діагностувати ацидоз порівняно легко за допомогою аналізу газів крові. Респіраторний та метаболічний ацидоз можна розрізнити за допомогою питомих значень бікарбонату та парціального тиску вуглецю.

Якщо ознак ацидозу навіть мало, зверніться за медичною допомогою та негайно починайте лікування. Лікування складається з трьох факторів:

Купірування симптомів
Зниження надлишку кислоти
Усунути причину ацидозу

Детальніше про кетоацидоз ми поговоримо нижче.

Кетоз проти кетоацидозу - в чому різниця?

Кетоацидоз, особлива форма метаболічного ацидозу, є ускладненням цукрового діабету типу 1. При такому захворюванні організм вже не в змозі виробляти власний інсулін. Один залежить від зовнішнього постачання. У разі подальшої хвороби або інфекції, але особливо у випадку недостатнього споживання інсуліну, це може призвести до нестримного виробництва великої кількості кетонів, що призводить до кетоацидозу.

Що стосується кетозу, то виробництво кетонів не є шкідливим. Кетоз виникає, коли споживання вуглеводів значно зменшується, як правило, менше 50 г на день, а споживання жиру значно збільшується при помірному споживанні білка. Відтепер організм використовує жири як постачальників енергії, які він може ефективно використовувати у формі кетонів. Тому можна очікувати підвищення рівня кетонів. Однак це абсолютно нешкідливо в контексті збалансованої та розглянутої кетогенної дієти.

Проблема виникає лише тоді, коли рівень кетонів перевищує певний рівень. Однак цього не повинно траплятися з кетогенною дієтою; це стосується кетоацидозу. Тому обидва вони принципово відрізняються.

Які рівні кетонів є нормальними?

Кількість кетонів, що знаходяться в крові або в диханні, може коливатися в широких межах. Люди, які не є кетогенними, тобто дотримуються дієти з високим вмістом вуглеводів, зазвичай мають дуже низький рівень кетонів. Вони, як правило, нижче 0,6 ммоль/л у сечі та крові.

Якщо ви починаєте їсти кетогенні речовини, ваше тіло починає повільно виробляти все більше і більше кетонів. Потім рівень кетонів поступово підвищується до понад 0,6 ммоль/л. Як тільки організм повністю перебуває в кетозі, показники виходять від 0,6 до 3 ммоль/л у сечі та від 0,6 до 1,5 у крові. Ці рівні ідеально підходять для тих, у кого бажаний кетоз.

Якщо, навпаки, організм голодує і переходить у кетоз, завдяки старовинним механізмам, які раніше використовувались для самозбереження протягом більш тривалих періодів голоду, наше тіло перебуває в так званому кетозі голоду. У такому стані виробляється ще більше кетонів, зараз їх значення в сечі складають від 3 до 5 ммоль/л.

Коли рівень кетонів перевищує 5 ммоль/л у сечі та 3 ммоль/л у крові, все повільно починає ставати небезпечним. Принаймні з цього моменту ризик кетоацидозу зростає. Якщо рівень цукру в крові підвищується до понад 250 мг/дл, слід негайно викликати лікаря.

Якщо виникає кетоацидоз, можна визначити значення вище 10 ммоль/л у сечі та вище 3 ммоль/л у крові. У цьому випадку слід негайно звернутися до лікаря.

Висновок

Ацидоз та кетоз значно відрізняються за рівнем кетонів. Для того, щоб перевірити, чи справді ви перебуваєте у бажаному кетозі, ви все одно повинні регулярно вимірювати рівень кетону. Тоді ви зможете відразу побачити, чи перебувають вони в зеленій зоні. Однак, як правило, правильно виконана кетогенна дієта ніколи не повинна призводити до ацидозу, якщо у вас не цукровий діабет 1 типу.