Кулінарна розкіш на владу 11 - світів їжі - Рецепти приготування страв Кухня Дієта Здорове харчування
У новому Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi гурмани можуть відчути різноманітну гастрономію в одинадцяти виняткових ресторанах. Розкішний курорт високого класу готельних брендів в Індійському океані покладається не тільки на ексклюзивні страви, а й на стиль, дизайн та незвичні місця розташування.
Від барбекю в The Ledge до азіатських делікатесів у Tangled та західних делікатесів у кронах дерев Terra: «Наші одинадцять місць унікальні. Кожен - це досвід сам по собі », - говорить Віджаякант Шанмугам, кулінарний директор Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi. Вісім інших ресторанів курорту на південному атолі Мале - Ясмін, Лі Лонг, дегустаційний стіл, Скеля, Світіння, а також Павича алея, Бурштин та Нава - також приносять на стіл кулінарні акценти з усього світу.
The Ledge: фірмові страви на грилі від зіркового кухаря
Гриль-ресторан Ledge приносить австралійські барбекю на Мальдіви. Протягом дня гості можуть скуштувати такі закуски, як рибний тако або бутерброди та коктейлі біля басейну, в невимушеній обстановці. Увечері головний шеф-кухар Дейв Пінт розпалює спеціально виготовлену чотиритонну порожнину піч із стабільно вирощеним деревом евкаліпта. Тоді зірковий кухар балує своїх відвідувачів свіжо смаженими делікатесами від м’яса до риби та овочів. Відповідні напої, ситні вина та різноманітні сорти пива надають ресторану досить сільський стиль.
Шеф-кухар Дейв Пінт подає свіжі та ексклюзивні страви на грилі в ресторані Waldorf Astoria Maldvies Ithaafushi "The Ledge" на будь-який смак
Тера: бенкет у бамбуковому гнізді
Висококласний ресторан Terra пропонує першокласну кухню в романтичній атмосфері. Натхнені західними традиціями гурманів, на столі є яловичина Міядзакі Вагю, омари Мен та білі трюфелі. Також подаються вина вищого сорту та глечики шампанського. На додаток до різноманітних страв, головним моментом є розташування Terra: високо на деревах відвідувачі насолоджуються вечерею в затишній атмосфері з неповторним видом на Індійський океан. Сім "гнізд" зроблені з необробленого бамбука.
Заплутаний: обід на основі далекосхідної культури харчування
Згідно з рецептами з Далекого Сходу, кухарі Tangled чарують макарони у найрізноманітніших формах та смаках. У меню гості знайдуть стрічкову локшину з пшеничного борошна у гострому соусі або гарячі на пару вареники Сяо-Лонг-Бао, подані в бамбуковому кошику. Є також ексклюзивні чаї, і перше сертифіковане сомельє саке на Мальдівах рекомендує відповідні делікатеси з рисового бренді. Простий, теплий дизайн інтер’єру поєднує в собі елегантні азіатські меблі, дерево та вікна від підлоги до стелі.