Кулінарне подорож літературою - Digitur
Бджолиний хліб у стилі Буххаймера з "Місто сонників" Вальтера Моера. Робіть це на свій страх і ризик. Зображення: Саскія Зіемацький
Хто не поливає рот маслом пива та гарбузовим соком? А кому не хочеться наслідувати смаколики таких романів, як Гаррі Поттер і Ко? Це може бути складніше із фантастичними романами, але менше, якщо мова йде про класику чи романи зі справжньою їжею. Ми говоримо про пудинг Плеттенбрукс, мадлен, найважливішу випічку в історії літератури та улюблену страву Хемінгуея в Парижі: картопляний салат. Саме таку зустріч з їжею та літературою їсть підкаст NDR.READ.sleep. Книги для вас на цю тему. Тому що книги для ведучих подкастів Катаріни Маренхольц, Даніеля Кайзера та Яна Елерта настільки ж важливі, як і сон і їжа. Якщо не важливіше. У трейлері Катаріна Маренхольц розповідає, як це все поєднується:
«У нас виникла шалена ідея завжди пов’язувати читання з їжею в цьому подкасті, тому що ви багато читаєте в книгах про їжу, але рідко ходите за нею та готуєте її знову, але коли це справді, насправді часто цікавий досвід ".
Книги - це їжа. Господарі сприймають це дуже серйозно. Тому що вони не лише із захопленням читають класику, бестселери та нові випуски, а й готують, печуть або готують страви з романів та пробують їх у студії. Кожної другої п’ятниці ви можете слухати та завантажувати подкаст на NDR.de. Захоплююча комбінація, яка викликає бажання читати ще раз і все, що можна відкрити в кулінарному плані. Тому що книги можуть бути не просто хобі, як говорить Даніель Кайзер у трейлері:
«Це те, що належить до життя, є важливим для виживання та життєво важливим - це їжа. Це не просто сказано, але день, не прочитавши хоча б кількох рядків чи кількох розділів, - це втрачений день ".
У Томаса Манса Бадденбрукса, у першій частині роману, ми сидимо за столом за гостиною з супом, рибою та “колосальною, цегляно-червоною, паніровкою шинкою, копченою, вареною, разом із коричневим, кислим соусом Шарлотта та такою кількістю овочів, що кожен Звичайно, одна чаша могла б вас наповнити ». Звичайно, для десерту обов’язковим є плеттендудінг - десерти, малина, яєчна піна. Призначена дієта лікаря практично неможлива при такому декадансі. Ви можете дізнатися рецепт Любека Плеттенпуддінга, а також те, що віддає перевагу Хемінгуей “Pommes à l'huile”, французькому картопляному салату або тістечку у формі оболонки Мадлен з романів Марселя Пруста. спати.
Однак найбільшим викликом залишатиметься найсмачніша їжа з фантастичних романів. Бо як ви повинні спекти хліб маленьким укусом, наповнюючи шлунок дорослого чоловіка? Ми, звичайно, говоримо про лембас, ельфійський хліб від «Володаря кілець». Це свого роду дуже тонкий бісквіт, виготовлений із кляру, який зовні випікається коричневим, але всередині кремово-білого кольору і навіть більш ніжним, ніж медовий пиріг від Beorning. Однак страва з бджолиного хліба з глінтвейном із романів про Замонію, як «Місто сновидінь» Вальтера Моєрса, робить мене ще голоднішим і перш за все цікавішим. Випічка, виготовлена із свіжого коричневого хліба, масла, меду та смажених демонічних бджіл, що викликає у вас особливе збудження, бо бджола не могла бути ужалена. Жало не тільки болюче, але може призвести до сильних гарячкових снів. Глінтвейн кава, приправлений мускатним горіхом, також надає хмільну дію при незначній кількості алкоголю.
І, звичайно, є також романи, повністю присвячені темі їжі та харчування, такі як "Світ на тарілці" Доріс Деррі або, вкрай дистопічно, роман Екхарта Нікеля "Істерія". Робінзон Крузо теж багато в чому стосується боротьби за повсякденний хліб і пригод знову стати самодостатнім.
Отримайте апетит? Тоді просто спечіть пряниковий будинок наступного разу, коли читатимете Гензель та Гретель, або будьте простішими - з консервованими персиками та згущеним молоком на пікнік у Енід Блайтон.