Кулінарні
Шпинат має багато вітамінів і є рекомендованим овочем під час дієти, голодування та не тільки.
Шпинат легко приготувати, будь то простий, поруч із румунським оком, з молоком, часником або вершками.
Ось кілька рецептів страви зі шпинату:
1. Простий рецепт їжі зі шпинату
Прості харчові інгредієнти шпинату
Просте приготування їжі зі шпинату
Видаліть плодоніжки шпинату і добре промийте листя в холодній воді.
Закип’ятіть близько 2 літрів води зі столовою ложкою солі або делікатною. Коли вода закипить, покладіть листя шпинату (потроху), які ми обшпарюємо протягом 1 хвилини, і виймаємо їх в іншу миску, поки не обшпаримо всю кількість шпинату. Коли він трохи охолоне, я його рубаю (надягаю на робота, бо в мене було занадто багато: ">, але виглядає краще залишити листя більшими).
Окремо дрібно наріжте цибулю і обсмажте його на невеликій кількості олії, потім додайте подрібнений шпинат і кілька гілочок соку, в якому я його варив, добре перемішавши. (5-6 лаків, залежно від консистенції, яку ви хочете отримати). Нехай закипить на повільному вогні, протягом якого ми робимо ранту: змішуємо 3 столові ложки борошна з чашкою холодної води і проціджуємо рідину над шпинатом, помішуючи, помішуючи, щоб не було грудочок. Якщо ми хочемо, щоб соус був густішим, ми повторюємо операцію з борошном. Коли шпинат звариться і набере потрібну консистенцію, вимкніть вогонь і додайте сіль.
2. Страва з рисового шпинату
Інгредієнти харчовий шпинат з рисом
Як приготувати шпинат з рисом
Цибулю і часник дрібно наріжте і обсмажте на олії.
Поверх затверділої цибулі додати промитий в холодній воді рис.
Поварити трохи разом, потім додати води, втричі більше рису. Доведіть до кипіння на середньому вогні.
Коли води майже не буде, додайте шпинат і тушкуйте ще 5-10 хвилин. Приправити сіллю і перцем.
Його подають як гарячим, так і холодним, і він може бути гарніром для стейків.
3. Пісний рецепт їжі зі шпинату
Інгредієнти пісний шпинат
2 поліролі від води, в якій я її ошпарив
Як приготувати їжу зі шпинату натще
Я промив аркуш листом, бо він був повний піску, а потім, по черзі, ошпарив його в кип'яченій воді. Він простояв у кип'яченій воді близько 3-4 хвилин. чудово підходить для всього. Після закінчення ошпарювання даю йому стекти, а потім дрібно нарізаю.
Я очистив і подрібнив дві придатні цибулини, загартував їх у невеликій кількості оливкової олії, а потім додав шпинат, над ними додав близько двох столових ложок води, щоб було щось закип’ятити. приправлений делікатесом і через 20 хвилин він був готовий.
4. Шпинат із вершками рецепт
Інгредієнти шпинатної їжі з вершками
120мл рідких вершків
сіль, перець (за бажанням)
Як приготувати шпинат з вершками
Ми шпинат миємо дуже добре, у більшій кількості води і по листочках.
Помістіть на сковороду 20 г вершкового масла і додайте дрібно нарізану цибулю, коли воно стане прозорим, додайте шпинат і перемішайте, залиште, поки він дуже добре впаде, додайте 4 зубчики часнику і залиште на вогні, поки рідина, видалена зі шпинату, не випарується.
Зверху покладіть решту вершкового масла і добре перемішайте, посоліть, поперчіть (можна додати трохи рослинного - бажано домашнього).
Зверху влити крем і залишити на вогні ще на кілька хвилин, швидко перемішуючи. Перед подачею дрібно наріжте залишився часник і покладіть його над шпинатом.
5. Рецепт їжі зі шпинату зі свининою
Інгредієнти шпинатної їжі зі свининою
600 гр свинини (відбивна),
Як приготувати їжу зі шпинату зі свининою
Добре вимийте шпинат. Окремо в каструлю покладіть 2 л окропу, коли вона закипить, додайте шпинат і дайте варитися близько 5 хвилин. Після закипання покладіть його в сито і дайте стекти. Окремо на сковороді обсмажте нарізану свинину з двох сторін. У каструлю покладіть 1,5-2 л окропу, коли вона закипить, додайте відварений і дрібно нарізаний шпинат.
6. Рецепти їжі зі шпинату з часником
Інгредієнти шпинат їжа з часником
Як приготувати шпинат з часником
Для шпинату з часником і сіткою вибирають шпинат, дуже добре промивають у декількох водах і варять у літрі води з невеликою кількістю солі. Дайте йому закипіти близько 10 хвилин, на повільному вогні, процідіть і дрібно наріжте.
У каструлю покладіть трохи олії з 6 зубчиками дрібно нарізаного часнику і обсмажте. Потім додайте борошно, поки воно трохи не обсмажиться. Додайте подрібнений шпинат, потім молоко і виправте смак сіллю і перцем. Кип’ятити кожні 15 хвилин
Смажте яєчню з невеликою кількістю солі і завжди скроплюйте їх зверху маслом із сковороди.
7. Рецепт шпинату з беконом
Інгредієнти шпинат їжа з беконом
Томатний соус товченим пюре 200 мл
Як приготувати їжу зі шпинату з беконом
Наріжте шматок кайзера на смужки шириною близько 1 см і злегка обсмажте на столовій ложці олії з цибулею. Коли цибуля стане прозорою, зніміть каструлю з вогню, покладіть зубчик часнику, пожуйте, щоб нагрілося більше, і відставте в сторону. Шпинат тушкують кілька хвилин у киплячій підсоленій воді, лише для того, щоб трохи розм’якшити. Вийміть віночком або злийте за допомогою спеціальної кришки для зливу і дайте стекти.
Помістіть томатне пюре/соус у піддон. Розкладіть рівномірно по всій поверхні лотка, над яким ретельно розміщений шпинат, щоб покрити весь лоток. Покладіть смажений кайзер з цибулею зверху, а зверху тертим сиром. Тим часом приготуйте соус бешамель з масла волоських горіхів, яке ви розігріваєте в духовці, додайте борошно, коли масло розтопиться, не підгорівши, перемішайте, над яким залийте молоко. Посипте щіпкою солі, поперчіть, коли воно почне загусати, завжди жуйте на дні, щоб не липнуло.
Коли воно досягне консистенції густішого крему, зніміть його з вогню, обережно вилийте його на склад у піднос, покрийте всю поверхню і, якщо він все ще є, посипте ще трохи тертого сиру. Випікайте в духовці приблизно при 200º приблизно 20 хвилин або до золотистого кольору.
Подавайте відразу як гарнір або як основну страву.
8. Рецепт їжі з низьким шпинатом
Інгредієнти їжа з низьким шпинатом
кінчик ножа паприки
Низький спосіб приготування шпинату
Розморозьте шпинат. Покладіть олію в каструлю, додайте біле борошно і трохи варіть. Дрібно наріжте зубчики часнику та додайте поверх борошна. Ще трохи розігрійте і додайте паприку, а потім подрібнений шпинат. додати води, щоб отримати кремову композицію. Додайте вегетарію та перець за смаком, закип’ятіть і додайте 2 столові ложки оцту, як вам подобається кислий.
9. Рецепт їжі з молочного шпинату
Інгредієнти харчовий шпинат з молоком
Як приготувати шпинат з молоком
Виберіть шпинат, помийте у трохи води, відваріть у підсоленій воді; дайте йому закипіти кілька хвилин і процідіть.
Дрібно наріжте таким подрібнювачем, який я використовував для своїх котлет з кропиви.
Розігріти олію в каструлі; додайте зубчики часнику через часникодавку і обсмажуйте кілька секунд на гарячому маслі, але лише настільки, щоб розвинути його смак. Вони не повинні зарум’янитися, оскільки вони додадуть їжі неприємний, гіркий смак.
Відразу додайте борошно і все добре перемішайте. Борошно, однак, має трохи підрум'янитися
Потім загасіть холодним молоком (не додайте відразу всю кількість, а навпаки, половину). Нехай білий соус кипить приблизно 1 хвилину, а потім додайте подрібнений шпинат. Знову перемішайте і додайте потроху залишкове молоко (зупиніть на бажаній консистенції)
Посоліть і залиште на вогні, поки не вийде пара
В кінці, якщо хочете, можете додати чайну ложку цукру і чайну ложку оцту або лимонного соку з половини лимона.
10. Рецепт їжі з курячого шпинату
Інгредієнти шпинатної їжі з куркою
800 гр шпинату (у мене був заморожений, тому що мені не подобається той, де є баночка зі смаком консерванту; тому я прийшов до висновку, що потрібно 800 гр шпинату)
нижня частина стегон (або що завгодно)
Як приготувати шпинат з куркою
Я подрібнив цибулю дрібно (на роботі, через лінь) і поклав його для затвердіння столовою ложкою олії та курячими ніжками.
Після того, як м’ясо трохи змінило колір, я додала томатний сік + 500 мл води і дала йому добре закипіти.
Після того, як курка зварилася, я поклав шпинат (вибачте за малюнок; він вийшов таким через пару), туди порізав 3 скибочки лимона і дав йому варитися близько 30 хвилин
Я підібрав сіль і перець, дістав скибочки лимона (НЕ залишайте лимон в їжі, бо він робить його гірким) і. готовий!
11. Рецепт страви зі шпинату та часнику
Інгредієнти шпинатної їжі з грибами та часником
2-3 столові ложки відвару або томатного соку
Як приготувати шпинат з грибами та часником
Відварити шпинат і процідити. Дрібно наріжте цибулю і варіть з часником, додайте гриби, сіль, перець і бульйон.
Розчиніть борошно в супі, отриманому відварюванням грибного кубика, і додайте його до грибів на сковороді.
Прокип’ятити 2 хвилини, а потім додати зелень.
Покладіть ряд шпинату та одну з грибних композицій у змащений жиром або покритий емаллю посуд.
Повторюйте, поки інгредієнти не закінчаться.
Зверху посипте подрібненою зеленню і поставте в духовку, поки не схопите трохи шкірки.