КУЛІНАРНІ ПЕРЕВАГИ І ОБСЛУГОВУВАННЯ КИТАЙСЬКИХ ТА КОРЕЙСКИХ ТУРИСТІВ
КУЛІНАРНІ ПЕРЕВАГИ ТА ОБСЛУГОВУВАННЯ КИТАЙСЬКИХ ТА КОРЕЙСКИХ ТУРИСТІВ
На сніданок він віддає перевагу гарячим безалкогольним напоям (лимонний чай), крихті, какао з молоком, варенням, джемами, медом, пресованою шинкою, салямі Сібіу, свинячими пастрамі, індичкою, паризькою тощо. Цінуються страви з яєць, прості омлети, з грибами, з шинкою, смаженими сосисками, фрикадельками в супроводі свіжих овочів.
Не можна пропустити тости, круасани, булочки, торт, простий пиріг, мінеральну воду та фруктові соки.
Обід включає різні гарячі закуски, в невеликих, але різноманітних кількостях (ковбаси, закуска зі свинини та курки, спеціальні котлети, соте гриби, рибне рагу) все більш гостре.
Він також цінує холодні закуски на основі страв зі свинини, яєць, фаршированих різними соусами, особливо тартаром.
У страві 1 він цінує селянський суп зі свинини: грецький, трансільванський, курячий, качиний, з фрикадельками, грибний крем.
Цінуйте рибні страви у вигляді плаке, міллеру, запіканки, з грибами, смаженими на лимонному соусі.
За основне блюдо він цінує ескалопи з грибами, з винним соусом, ріпу з грибами, арбагік, курячу печінку, стейк зі свинини, лоток, качку; менше яловичини.
На вечерю віддайте перевагу гарячим і холодним закускам, стравам зі свинини на грилі, свинячим м’ясам у паніровці, відбивні з кісток, шашлику зі свинини та грибної птиці, болгарському перці, ребрах, помідорах у супроводі гарнірів рису, овочів, картоплі.
Як на обід, так і ввечері, на десерт ми віддаємо перевагу фруктам (яблука, груші, виноград, кавун), різноманітні делікатеси з морозива.
Пам’ятайте, що зі столу не повинно бракувати перцю, гострого перцю, а шматочки м’яса повинні бути якомога меншими. Добре вводити в кімнати термоси з кип’яченою водою, цукром, чаєм, бо вони воліють подавати гарячі чаї.