Кулінарний тур по Киргизії

8 днів з урахуванням програми
від 1740 євро с. P.

Кількість учасників: від 4 осіб
Ціна в євро на людину в DBL - 1740
Ціна в євро на особу в SGL - 1891

ВКЛЮЧЕНО У ЦІНУ НА ПОДОРОЖ:

Проживання в двомісному номері - 8 ночей

Транспорт (залежно від чисельності групи)

Вхідні квитки та еко-податок

Мінеральна вода (1 літр на людину на день)

Візова підтримка та візовий збір
квитки на рейс
Усі необов’язкові відхилення від програми
Напої та страви, які не входять в основне меню
Медичне страхування та інші медичні витрати, фото/відео збори тощо.

Киргизстан - багатонаціональна, багатоетнічна країна. Тут проживає понад 80 національностей і народів, які відрізняються кількістю, мовою, релігією, культурою та антропологічним складом, традиціями та звичаями. Це узбеки, таджики, росіяни, уйгури, дунганці, корейці та інші.

Тривалість «Кулінарного туру» по Киргизії становить 8 днів. Там ви можете пізнати 7 абсолютно різних культур. Ви побачите пам’ятники не лише культурним задоволенням, але й фізичним та психічним задоволенням від дегустації та приготування традиційних страв нашої багатонаціональної країни. Тоді ви можете взяти різні рецепти додому і здивувати своїх друзів та родичів кулінарними вишуканими стравами. А якщо ви збираєтесь відвідати місцеві сім’ї, ви можете пізнати кухню та традиції різних національностей та допомогти людям.

Маршрут: Бішкек - долина Чон Кемін - Чолпон Ата - Каракол - Кочкор - Бішкек

МАТЕРІАЛ

1 день. Аеропорт "Манас" - БІШКЕК. (30 км)

Прибуття в Бішкек. Зустріньте гіда в аеропорту та пересадка до готелю (30 км) та розслабтесь.
Обід у кафе.

Після обіду огляньте місто Бішкек. Екскурсії включають: Державний історичний музей (коли він відкритий), головну площу Ала-Тоо, де можна побачити церемонію Зміни гвардії; Пам'ятник Манасу.

Трансфер до корейського кафе, де ви вперше вивчите культуру та корейську кухню:
Корейські поселенці приїхали до Киргизстану з різних причин, більшість з них у пошуках кращого життя. Перші корейці прибули під час репресій (30-ті роки). У Киргизії проживало близько 20 тисяч корейців. Більшість із них - емігранти з Узбекистану та Казахстану. Незважаючи на те, що кількість корейців у Киргизії становила лише 0,30%, корейська кухня стала дуже популярною серед місцевих жителів. У нашій столиці багато барвистих корейських ресторанів.

У корейському ресторані ви скуштуєте основну страву куксі. Перед дегустацією ви побачите майстер-клас, а також є можливість взяти участь.
Після вечері трансфер до готелю та ночівля.

Після сніданку поїздка до знаменитого Ошського базару. Ви купуєте всі інгредієнти для приготування плуга (традиційне блюдо з рису, моркви та м’яса) в сім’ї Узбекистану.

Після обіду ви відвідаєте ще одне дуже цікаве місце - будинок CACSA - Центральноазіатської асоціації підтримки ремесел. Тут вони роблять різноманітні вироби ручної роботи, що поєднують у своїх шедеврах повсть, шовк, бавовна та поєднують традиційні орнаменти з сучасним дизайном. Ці дами показують клас кулінарії та розповідають нам про традиційну місцеву кухню.

Після вечері в CACSA, їхати до готелю.
ночівля.

3-й день. БІШКЕК - ЧОН КЕМІН ДОЛИНА. (150 км)

Поїздка до природного парку Чон Кемін. Подорож триває близько 3 годин. Парк лежить на висоті 1400-2800 м над рівнем моря і займає площу 500 га.

По дорозі ви відвідаєте історичний комплекс "Бурана" (Світова спадщина ЮНЕСКО), який знаходиться в 12 км від міста Токмок. Є також руїни стародавнього поселення Баласагин, що існувало на Шовковому шляху.

Обід з казахською родиною в Токмоці. Тут для вас готують традиційну та важливу киргизьку їжу - Бешбармак. З турецької мови це слово перекладається "п'ять пальців", оскільки кочівники ніколи не користувалися виделкою та ножем і їли руками. Спосіб приготування робить його особливим на смак та подачу.

У другій половині дня ви дійдете до долини і будете розміщені в гостьовому будинку. Сьогодні ми організовуємо демонстрацію традиційного приготування баранини в Киргизстані спеціально для вас. Ми бачимо всі етапи приготування баранини, включаючи приготування таких страв, як «біжі», «жорогом», «куурдак» тощо. Куурдак готують на відкритому вогні. Це шматочки смаженого баранини, картопля зі спеціями та зеленню.

В кінці варене баранина подається на вечерю. Ви також насолоджуватиметесь різноманітними трав'яними чаями, зібраними на території парку. Під час вечері ви спробуєте різні національні напої, такі як кумис, бозо тощо. Кумис - найпопулярніший напій у джайлуш (літні пасовища). Виготовляється з корінного кобилячого молока. Основним інгредієнтом напою бозо є пшоно, воно гостре і дуже освіжаюче.

4-й день. ЧОН КЕМІН ДОЛИНА - ХОЛПОН АТА. (160 км)

Ви їдете через вузьку ущелину Бум вздовж бурхливої річки Чу і далі вздовж північного берега озера. У містечку Чолпон Ата ви можете відвідати музей під відкритим небом з петрогліфами 8 століття до нашої ери. Походять з е.

Обід з російською родиною в місті Чолпон-Ата. Ви спробуєте російську кухню та домашнє вино та мед. Ви пройдете майстер-клас, але перед цим вам потрібно придбати свіжі ягоди/фрукти (залежно від сезону) на місцевому базарі в Чолпон-Аті.

решту дня можна використовувати як вільний час.
Ночівля в Карвен/Капріс 4 *.

5-й день. ТШОЛПОН АТА - КАРАКОЛ. (150 км)

Вранці їзда до найбільшого міста на східній набережній - Караколу. По дорозі ви зупинитесь на скіфському кургані (Кургани) та в Григорівському ущелині, де для вас подадуть обід з барбекю. Ми намагаємось на обід смажити овочі та м’ясо на грилі та насолоджуватися чудовим видом на пейзажі Тянь-Шаню. Перш ніж дістатися до міста Каракол, ми відвідаємо музейний комплекс Пржвальського. Після прибуття до міста відвідайте мечеть Дунган, Російську православну церкву, Центральний базар та парк Перемоги.

Переїзд до дому місцевої родини Дунган для перегляду майстер-класу та вечері. Під час майстер-класу ви будете готувати традиційні страви лагман (домашня локшина з овочами та гострим соусом) та чучпара (пельмені або вареники з бульйоном).
Ночівля в GH Green Yard \ Tagaitai \ Altamira.

6-й день. КАРАКОЛ - КОТШКОР. (260 км)

Після сніданку ви поїдете до уйгурської родини, де під час майстер-класу ви зможете дізнатись про приготування національної страви - манти. Це символізує страву джигітів (молодих вершників), оскільки їм потрібно багато енергії. Залежно від виду приготування, інгредієнтів для тіста та начинки існують різні варіанти страви. Це може бути м’ясо, інжир, конюшина, цибуля, цибуля, овочі, айва тощо. Також ми робимо соус лаза і випікаємо смачний пиріг!
Після обіду з родиною уйгурів ми залишаємо місто Каракол і їдемо до села Кочкор.

По дорозі зупиніться біля ущелини Джеті-Огус, щоб подивитися шоу з полювання на орла та зробити гарні фотографії відомих червоних скельних утворень "Розбите серце" та "Сім Огсен".

Шлях веде вздовж південного берега озера і повз водосховище Орто-Токой. Якщо дозволяє температура, ви можете зупинитися і скупатися на ній.
Ночівля у місцевої родини.

7 день. КОТШКОР - БІЩКЕК. (230 км)

У селі Кочкор ви відвідаєте жіночий кооператив. Місцеві дами виробляють тут різні традиційні вироби ручної роботи. Ми можемо відвідати місцевий музей ремесел та майстерні, де вам продемонструють весь процес виготовлення ширдака. Вони також показують нам традиційну випічку хліба. Бурсок, Каттама, Чак Чак тощо. Ми їмо обід і пробуємо хліб з варенням, яке ми приготували.

Після обіду поїздка до Бішкеку, над водосховищем Орто-Токой та ущелиною Бум.

Після прибуття до міста Бішкек вас розмістять у готелі.
Традиційна киргизька вечеря в місцевому ресторані з коротким підсумком екскурсії.

8-й день. БІШКЕК - АЕРОПОРТ МАНАС. (30 км)

Трансфер до аеропорту рано вранці. домашня поїздка.

ВИМОГИ ДІЄТИ

Oberaustrasse 34, 83026 Розенхайм

+49-8031-46-37-67 + 49-8031-46-37-65 факс: + 49-8031-46-37-66 + 49-171-42-29-309