Кулінарний виклик # 11 Приготування легкого майонезу!
Ми це любимо всі види препаратів: картоплю фрі, авокадо, сурімі або навіть яйця, я назвав: майонез ! Вершковий і смачний, проте він має один недолік: свій висока калорійність ! Тож після виклику домашній кетчуп і деякі домашньої гірчиці, Доктор БоннБуфф випустив новий виклик: знайти a простий рецепт майонезу з низьким вмістом жиру ! Чи буде ставка вдалою? Ми дозволяємо вам це відкрити:
Інгредієнти:
Щоб приготувати легкий майонез для 4 осіб:
- 2 яйця
- 1 хороша столова ложка гірчиці
- 100 г оливкової олії (по можливості замість соняшникової)
Вручну:
Збийте білі в снігу
- В іншу ємність перелийте один жовток що ви потім били виделкою
- Додати сіль, перець і гірчиця
- В барабанщик, змішайте все це
- Коли ціле є однорідні, додайте масло цівкою, акуратно, щоб отримати досить тверда підготовка.