Кульки солодкої картоплі та лободи - приємно
* Створення платного контенту для Smartfooding France
Хааа ось довгоочікуваний рецепт солених, овочевих, корисних та легких речей! Отже, зрозуміло, я ще не є стрілкою здорової їжі, але ми розбиваємо ряди порнофудів цими кульками солодкої картоплі лободи. Їх дуже легко зробити і зручно їсти (це також дуже хороший холод), все з невеликою кількістю інгредієнтів і меншим часом на кухні.
Я створив цей рецепт Smartfooding, сайту з непереносимістю харчових продуктів, про який я вже розповідав вам, коли публікував рецепт журналу чорного лісу.
Раптом ідея полягала в тому, щоб придумати рецепт, щоб трохи зіпсувати свята, простий і “здоровий” рецепт, особливо легкий, але не обов’язково салат. Мені особливо хотілося, щоб це був відносно простий рецепт (єдино трохи складне, що є два способи приготування, але ви можете дуже добре поставити свою попу перед гарною серією під час очікування), але все ж жадібний, бо я можу ' я не уявляю їжу без неї.
Солодка картопля та лобода поділяють головний рахунок цих фрикадельок, разом з трохи кмину та кінзи, і не багато іншого! Не завжди легко зробити котлети, які стоять разом без яєць. У цій веганській версії я використовував пюре із солодкої картоплі та кукурудзяного крохмалю для зв’язування. Ви також можете замінити яйце насінням льону або чіа, змоченим у воді, і використовувати пюре з олійних культур.
Для соусу я пішов на більш просту річ: авокадо, змішане з лимоном, і в дорогу! Якщо ви хочете змінитися, ви можете приготувати йогуртовий соус, а також ароматизований веганець, як вам подобається: але ми починаємо ставити ногу в жадібність.!
Для формування вареників я використовував кондитерський мішок, щоб мати звичайні купи, але ви можете використовувати ложку: справа в тому, що як зазвичай я не хотів чекати, поки тісто охолоне, але, охолодивши його, воно стає більш пластичним.
Нарешті, я переконався, що існує два способи споживання цього рецепта: без додавання жиру після випікання в духовці, або з жиром і проходом на сковороді. Ви здогадаєтесь, що я віддав перевагу крокетам після замочування в оливковій олії ...;-)!
З цим рецептом ми відчуваємо, що їмо досить легко, але це не означає, що ми голодуємо. Солодка картопля, авокадо та кіноа наповнюють, ми маємо трохи зелені та сирості з молодими паростками брокколі, крес-салатом та печерицями. Це трохи перекусити, і мені подобається така їжа на ходу.