Кульки з яловичого фаршу на форумі Рататуй
Обговоріть м’ясні яловичі кульки на рататуї ім Гаряче харчування Форум в області дієтичних рецептів; Для кульок: 500 г яловичого фаршу 1 яйце 2 столові ложки борошна з спельти з непросіяного борошна
- Slimming.com
- Форум
- Харчові та дієтичні рецепти
- Дієтичні рецепти
- Гаряче харчування
- Кульки з яловичого фаршу на рататуї
Кульки з яловичого фаршу на рататуї
- 500г яловичого фаршу
- 1 яйце
- 2 ст. Ложки борошна з спельти з непросіяного борошна
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
Цибулю і часник наріжте невеликими кубиками і змішайте з фаршем, яйцем та борошном з спельти з цільної муки. Сіль і перець правильно. Поставте на каструлю приблизно 2 літри води і додайте кубики овочевого бульйону або порошку, поки смак не стане справді солоним. Сформуйте фарш на невеликі кульки і додайте в киплячий суп. Нехай вариться близько 20 хвилин. Дістаньте фрикадельки, залиште суп і використовуйте його для приготування їжі, наприклад, у мурованій банці.
- 1 червоний перець
- 1 великий кабачок (або два маленьких)
- 1 баклажан (якщо хочете)
- 2 помідори
- 1 цибулина
- біле вино
Помийте перець, кабачки, баклажани та помідори та грубо наріжте кубиками. Очистіть цибулю, а також грубо наріжте кубиками. Нагрійте в каструлі оливкову олію і потойте цибулю, додайте решту інгредієнтів і перемішуйте приблизно 2-3 хвилини, поки вода не вийде з помідорів і кабачків. Дайте кришці кипіти близько 5 хвилин із наполовину закритою кришкою. Додайте біле вино так, щоб овочі ледве були накриті, із закритою кришкою, варіть ще 20 хвилин на середньому вогні. Нарешті сезон. Якщо ви не хочете вживати біле вино, ви можете також використовувати суп. Однак порівняння за смаковими якостями немає, і алкоголь за цей час повністю википає!