Культура Хороший зір Середземноморська дієта може знизити ризик розвитку дегенерації жовтої плями
Вікова дегенерація жовтої плями (ВМД) є провідною причиною сліпоти у всьому світі. Нове дослідження показує: на перебіг хвороби можна позитивно впливати за допомогою великої кількості овочів, оливкової олії та риби.
Людське око - це маленьке диво: на сітківці є понад 120 мільйонів зорових клітин, багато з них у так званому жовтому плямі, яке в медицині називають жовтою плямою. Сенсорні клітини забезпечують чітке бачення - і, отже, читання газет, керування автомобілем та розпізнавання облич. При віковій дегенерації жовтої плями (ВМД) це відчуття зору загрожує. В основному хвороба виникає з 50 років, вона викликана відкладенням продуктів метаболізму в жовтому плямі. Вони погіршують функцію сенсорних клітин і навіть можуть призвести до їх руйнування. Якщо в процесі захворювання розвивається так звана волога ВМД, хвороба і, отже, втрата зору прогресують значно швидше.
Їжте, як Середземномор’я
Як показує дослідження, опубліковане в американському спеціалізованому журналі «Офтальмологія», середземноморська дієта може захистити сенсорні клітини і, таким чином, протидіяти втраті зору. Якщо фрукти та овочі, оливкова олія, бобові, горіхи та риба часто і регулярно входять у меню хворих на ВМД, ризик розвитку однієї з прогресивних форм ВМД, яка також включає вологі ВМД, падає приблизно на 40 відсотків. Цукор, м'ясо, тваринні жири та пальмову олію, навпаки, слід вживати рідко та в помірних кількостях.
Для свого дослідження вчені з університетів Бордо (Франція) та Роттердама (Нідерланди) оцінили дані майже 5000 учасників дослідження. На додаток до здоров’я очей аналізували харчові звички - для більшості учасників навіть протягом більш ніж 20 років. Попередні дослідження вже вказували, що дієта, багата на омега-3 жирні кислоти (наприклад, з риби) та багато рослинних антиоксидантів, як правило, знижує ризик вікової дегенерації жовтої плями (ВМД). Антиоксидантні рослинні речовини містяться у фруктах та овочах і захищають клітини організму від шкідливого впливу. Так роблять і сенсорні клітини жовтої плями. Тут особливо важливі каротиноїди лютеїн та зеаксантин. В основному вони містяться в зелених овочах та кукурудзі.
Терапія проти втрати зору
Якщо хвороба вже запущена, потрібно більше овочів та оливкової олії. Близько 15 відсотків пацієнтів з ВМД мають так звану мокру дегенерацію жовтої плями (мокра ВМД). У цьому випадку накопичення рідини в плямі посилюється і прискорює руйнування сенсорних клітин, що, можливо, може призвести до сліпоти. На відміну від попередніх стадій захворювання, офтальмолог може лікувати вологі ВМД за допомогою ін’єкційної терапії препаратом. Якщо контроль та терапія проводяться регулярно та послідовно, прогресування втрати зору можна уповільнити або навіть запобігти.