Культура кави в Італії 5 правил для вашої наступної відпустки - журнал про подорожі

Ліліго

Кава належить Італії, як пиво Баварії, а вино Франції. Тож не дивно, що традиція прописує певні звички пиття. Щоб не привертати увагу туриста, слід дотримуватися наступних правил!

правил

“Prendiamo un caffè?” - це майже привітання в Італії. Тож якщо вас запросили на каву, не відмовляйте. Але це лише початок. Культура італійської кави має ряд неписаних правил.

Правило No1

Кава - це не просто кава. Те, що продається як еспресо в Німеччині та більшості європейських країн, просто називається кафе в Італії. Для подвійного випиття кофеїну вам слід замовити кафе доппіо.

Правило No2

Якщо ви п'єте лише каву, зазвичай не сідаєте за стіл в італійському барі. Зазвичай італійці п’ють каву біля прилавка і стоячи. Коли турист сів, італієць знову виходить за двері. Виняток становлять сонячні дні на терасі, коли вам справді нічого більше не робити.

Правило No3

Кава з молоком (капучино, кафе латте, маккіато та подібні варіації) в Італії подають лише вранці або рано вранці, зазвичай у супроводі легкого сніданку. Ніколи не замовляйте каву лише зі словом латте, інакше вам, швидше за все, подадуть склянку молока!

Правило No4

Кава в Італії - це кафе, простий і зрозумілий. Більшість італійців зневажають варіації в американській кавовій культурі. Хочете мокку з перцевої м’яти? Краще про це забути. Однак із цього правила є винятки. Тож ви можете без вагань замовити caffè alla nocciola (еспресо з кремом з фундука). Влітку популярною є кафе shakerato (струшена кава) - еспресо, змішане з льодом та цукром, яке струшують у коктейльній коктейлі, поки воно не стане пінним.

Правило No5

В Італії немає фільтруючої кави. Якщо у вас недостатньо кафе, ви можете замовити американське кафе (еспресо з гарячою водою) або кафе-ланго (еспресо, приготовлене з подвоєною кількістю води).

Де знайти найкращу каву в Римі

Яке кафе в Римі найкраще? Думки розділилися. Тим не менше: ось наш невеликий вибір із п’яти адрес, які як любитель кави у вічному місті ви точно не повинні пройти повз без зупинки.

  • Antico Caffè Greco, Via Condotti 86, поблизу Іспанських сходів: найстаріше кафе в Римі
  • Кафе Канова, Пьяцца дель Пополо 16-17: відмінна кава на одній з найкрасивіших площ Риму
  • Кафе Доміціано, Пьяцца Навона 88-89: з видом на фонтан чотирьох річок Берніні
  • Кафе делла Пейс, Piazza delle Pace 4, поблизу площі Навона: ідеальне місце для художників
  • Кафе Розаті, Пьяцца дель Пополо 5А: оживає особливо ввечері