Культури харчування Різноманітність Ландеска; ЧЕН ЕДЕКА
Різні країни, різні звичаї та культури харчування. Кухня та ритуали за столом сильно відрізняються від європейських, особливо на Сході, Азії та Африці. Про те, які харчові звички вам слід знати, ви можете дізнатися тут.
Обійди штучного пасу: харчові культури
Вас запрошують подружжя з Африки, які є друзями і які будуть готувати на вашу честь традиційним способом та подавати страви таким чином. Зараз ви, мабуть, запитуєте: якою є культура столу і що я повинен враховувати? Хоча північнонімецька кухня іноді може бути проблемою для баварця, і навпаки, південнонімецька - для гамбургера, манери за столом залишаються незмінними. Культура харчування в Африці суттєво відрізняється від цієї. Там по-різному виглядають не тільки дієта та вибір їжі, так звана культура столу теж. Це означає ритуали та середовище, в якому люди харчуються. В Африці прийнято не сидіти за столом, а їсти на підлозі і не користуватися столовими приборами. Але використовуються лише три пальці правої руки: кожен за столом хапається за миски та тарілки, які є для всіх.
Їжа без ножа, виделки або столу
В якості альтернативи ножу та виделці азіати зазвичай пропонують палички для їжі як інструменти для їжі. Страви японської, китайської, корейської та в'єтнамської кухні, такі як суші, рис з овочами та м'ясом або яловичі рулети, можна їсти дуже добре, трохи попрацювавши. Супи можна поглинати, вставляти в рот паличками. До речі, такі гарячі страви вже подають на сніданок в Азії. Замість хліба, як у нас, рис і макарони є наповнюючими гарнірами, так що тепла їжа там звичайна в усі часи дня. Дуже пікантний смак страви вранці також не є незвичним. Культура китайської їжі також має типові страви та традиційні харчові звички.
Різноманітне, пряне, екзотичне: світові культури харчування
У деяких країнах завдяки своїй історії поєднуються численні культури харчування, наприклад у Карибському басейні. Іммігранти з Африки, Європи та Азії принесли із собою свої кулінарні та харчові традиції, які змішалися в нових формах. До речі, напрямок приготування їжі fusion протікає подібним чином і змішує різні національні кухні у захоплюючі нові творіння. Хоча ви можете впоратися з манерами столу перед запрошенням, пікантність страви може стати справжнім випробуванням. Особливо азіатська кухня дуже гостра, але інтенсивний аромат також є частиною культури харчування в Африці. Наша порада: Повідомте своїх господарів вчасно, якщо ви не можете терпіти таку їжу.