Купуйте чистий порошок шиітаке, пряний та ароматний, дуже економічний

Наш грибний порошок шиітаке - це 100% натуральний порошок, виготовлений з цілого гриба і не містить ніяких добавок. Порошок надзвичайно економічний: 100 г нашого грибного порошку відповідають принаймні 1 кг готових свіжих грибів, готових до кухні. Він багатий вітамінами B1, B2 і D, містить калій і цинк і є рослинним джерелом білка. В Азії шиїтаке відомий як "король грибів" завдяки цінним рослинним інгредієнтам та широкому спектру використання. На смак шиітаке дуже гострий. Його смак також називають гурамі гурамі. Окрім солодкого, кислого, солоного та гіркого, умами є і п'ятим почуттям смаку. Порошок можна легко розмішувати в напоях, супах, соусах або стравах. Насолоджуйтесь повною мірою Шиітаке у практичній формі порошку!

Переваги порошку шиітаке

100% чистий порошок з грибів шиітаке
без штучних добавок
низькокалорійний та жирний
багатий вітамінами B1, B2 і D.
Джерело калію та цинку
природне джерело білка
дуже економічний
інтенсивний, пряний смак
практичний і універсальний
без глютену та веган

Особливості нашого порошку шиітаке

Наш грибний порошок шиітаке - це на 100% чисто натуральний продукт. Він забезпечує нам безліч натуральних рослинних інгредієнтів, які також містяться у свіжих грибах шиітаке. Крім вітамінів B1, B2 і D, калію та цинку, порошок шиітаке містить цінні сполуки глутаміну. Це нуклеотиди, які виконують життєво важливі регуляторні функції в наших клітинах. Ще однією особливістю шиітаке є полісахариди, що містяться в ньому, такі як лентинан, ß-глікани або алкалоїд ерітаденін. Лентинан класифікується як "модифікатор біологічної відповіді". Крім того, порошок шиітаке є джерелом ергостеролу, попередника вітаміну D. Оскільки ергостерин в іншому випадку міститься лише в м’ясі, споживання ідеально, особливо для веганів. Завдяки цінним інгредієнтам, шиітаке та порошок шиїтаке мають антимікробні властивості та позитивно впливають на метаболізм фосфоліпідів у печінці. Рекомендуємо шукати додаткову інформацію на цю тему в Інтернеті або у відповідній спеціалізованій літературі.

Інформація про шиітаке

З ботанічної точки зору гриби шиїтаке (lentinula edodes) належать до родичів запаморочень (Marasmiaceae). Гриби візуально відрізняються світло-коричневою до темно-коричневою капелюхом. Коричнева шкірка покрита своєрідною світлою лусочкою. Під капелюхом - типові для грибів пластинки. Шиітаке воліють рости на стовбурах твердих порід дерев, таких як дуб, бук або каштан. Назва гриба також вказує на його переваги зростання: "Шиітаке" походить від слів "Шия" (= гриб, що росте на дереві Шиї) і "Візьми" (= гриб). У Китаї він також відомий під назвою "Shiang Gu", що означає щось на зразок "ароматний гриб". Цю назву він зобов’язаний своєму сильному грибному запаху, який він виділяє як у свіжому, так і в сухому вигляді. Запах шиітаке сприймається багатьма людьми як дуже приємний і нагадує часник.

Походження та традиція грибів шиітаке

Шиїтаке походить із Східної Азії. Там він переважно росте в широколистяних лісах з високим рівнем листяних порід дерев. Гриб цінують і культивують в Азії протягом 2000 років. Шиітаке має велике значення в далекосхідній кухні, особливо в Японії та Китаї. Там гриб вважається "королем лікарських грибів" завдяки широкому спектру дії і вважається загальнозміцнюючим засобом, який застосовується для різноманітних скарг. В азіатській народній медицині шиїтаке регулює життєву енергію Ці та врівноважує Інь та Ян. У династії Мін гриб був настільки цінним, що його навіть приносили в подарунок королям та імператорам. У Європі гриб шиїтаке не росте в дикій природі. Однак тут також відомі його харчові особливі властивості, так що його часто розводять. Тим часом шиїтаке - поряд з грибами - один з найпопулярніших їстівних грибів у всьому світі.

Вирощування, збір та обробка порошку шиітаке з фруктових горщиків

Порошок грибів шиітаке, який ми пропонуємо, вирощують на фермах у Східній Азії. Там гриби вирощують на деревному субстраті бука або каштана при високій вологості. Урожай шиїтаке зазвичай проходить з квітня по грудень. Після збору врожаю стебла видаляють. Зараз шапки грибів сушать, подаючи гаряче повітря. Як тільки гриби повністю висохнуть, їх переробляють у дрібний порошок. Завдяки зневодненню та дрібному подрібненню, натуральні рослинні інгредієнти порошку грибів Шиітаке є висококонцентрованими та мають високу біодоступність.

Використання грибного порошку шиітаке

Порошок шиітаке має низьку жирність і низьку щільність калорій. У зв'язку з високою щільністю мікроелементів та вторинних рослинних речовин, грибний порошок із цими властивостями є особливо цікавим для щоденного використання. Як приправу порошок грибів шиітаке можна легко розмішувати в соусах, супах або м’ясних, рибних та овочевих стравах. Завдяки своєму пряному, ароматному смаку ви також можете використовувати його у своїх улюблених ситних стравах.

У традиційній китайській медицині (ТКМ) такі лікарські гриби, як Ший-Таке, Агарікус або Рейші, також часто використовують для приготування життєво необхідного чаю. Для цього візьміть дві рівні столові ложки грибного порошку в одному літрі гарячої води і дайте йому настоятися приблизно 15 хвилин. За бажанням чай можна рафінувати невеликою кількістю меду або кленового сиропу. Насолоджуйтесь холодним або теплим!