Купуйте сік пирію або робіть його самостійно WeEssenHealth
інгредієнти
Список інгредієнтів на 1 порцію:
- 50 г. свіжа пирій
Сік пирію в даний час є у всіх на вустах у прямому розумінні цього слова, хоча спочатку потрібно звикнути до смаку. Як суперпродукт, він повинен забезпечувати наш організм великою кількістю вітамінів, мінералів та білків. Ось чому ми зробили власний знімок з соку пирій і уважніше подивились траву.
Оскільки приготування соку з пирію з самого часу досить трудомістке, ми також розглянули альтернативи та зрозуміли, як можна зробити все це трохи ефективнішим. Щоб результат соку був ідеальним, є також кілька порад щодо сокорушення, і ми розглянемо інгредієнти та вплив соку пирію.
Сик пирію отримує інтенсивний зелений колір завдяки високому вмісту хлорофілу.
Приготування: Постріл соку з пирію
- Беремо свіжозрізаний пирій і кладемо в соковижималку.
- Ми збираємо свіжий сік пирію безпосередньо в ємність.
Ви будете використовувати цю повільну соковижималку щодня!
Огірковий сік - освіжаючий, просто приготуйте його самостійно
Зусилля, спрямовані на вилучення соку з одного пострілу пирію, занадто великі. Вам доведеться чистити соковижималку щоразу після цього, і це було б не просто пропорційно. Тому я завжди беру цілий кілограм пирію (а то й більше) і повністю сокую його. За допомогою хорошої соковижималки ви можете отримати від 750 мл до 800 мл соку пирію. Потім ви можете легко заморозити це порційно. Для цього я використовую комерційні форми для кубиків льоду і таким чином завжди запасаюсь собою.
Перевага полягає в тому, що сік навряд чи втрачає корисні інгредієнти при заморожуванні, і його можна практично щодня змішувати в смузі або розморожувати безпосередньо для пиття. Залежно від того, скільки соку ви хочете, ви можете розморозити бажану кількість у холодильнику на ніч.
Зробіть сік з пирію самостійно
Якщо ви хочете використовувати безліч інгредієнтів пирію, вам слід зробити сік самостійно. Тільки тоді ви контролюєте виробництво. Багато вітамінів у пирісі чутливі до нагрівання, і тому їх легко знищити.
На ринку є різні соковижималки, але вони часто швидко стають неефективними або взагалі виходять з ладу, особливо якщо мова йде про соковижимання трави. Вибираючи правильну соковижималку, важливо звернути увагу на те, чи придатна вона взагалі для трав. Крім того, при сокорушенні не повинно бути тепла, а закручування кисню повинно бути якомога меншим, щоб свіжовичавлений сік не окислювався.
І тепло, і кисень можуть руйнувати поживні речовини соку пирію. Ви можете відчути спеку і окислення можна дізнатись за тим, що сік відносно швидко набуває коричневого кольору.
У всіх однакова рекомендація щодо ідеальної соковижималки під час соковижимання трави: соковижималка Angel! Він перемагає свою конкуренцію довжиною! Немає сумніву, що соковижималка Angel - найкраща повільна соковижималка на ринку. Річ незнищенна, найкращої якості і тому одноразова покупка в житті. Ця якість має свою ціну, але коштує кожного її цента.
Соковижималка Angel - найкраща соковижималка на ринку зараз.
Купуйте сік пирію
Звичайно, сьогодні можна купити сік пирію. Не обов’язково робити це самостійно. Соки пропонуються або безпосередньо, або, як альтернатива, порошок соку пирію, з якого потім можна перемішувати сік. Це отримують із цілої трави та подрібнюють після сушіння. Однак ретельне сушіння в якості сирої їжі не завжди важливо, що, зокрема, знищує чутливі до тепла вітаміни. Тоді порошок пирію може бути досить дешевим, але більше не приносить бажаної доданої вартості.
Крім того, порошок пирію часто доставляється з-за кордону довгими транспортними шляхами до Німеччини, хоча його також можна виробляти в цій країні як місцеву суперпродукт. Однак в інших країнах ті ж стандарти виробництва не застосовуються, саме тому Öko-Test зміг виявити пестициди та сліди мінеральних масел в органічному порошку пирію.
Якщо ви хочете бути в безпеці, ви можете виростити власний пирій і сок у свіжому вигляді.
Вирощуйте пирій самостійно
Вирощування пирію самостійно має деякі переваги. Якщо ви купуєте свій свіжий пирій у спеціалізованих дилерів в Інтернеті, ви із задоволенням заплатите за нього понад 30 євро за кілограм. Якість стабільно дуже хороша, я вже кілька разів випробував її сам. Однак навіть при дуже хорошому виході соку понад 75 відсотків ціна на літр соку пирію надзвичайна. Ви можете врятуватися набагато дешевше, якщо вирощуєте власний пирій.
Для цього є готові ящики для пророщування. У них ви зможете вирощувати власний пирій. Потім його можна переробити на пирій, або використовувати як траву в салатах або хлібі.
Вирощування пирію легко, а також можливо в закритих приміщеннях цілий рік. Для цього вам навіть не потрібен справжній грунт, його також можна обробляти на спеціальних поживних середовищах. Якщо ви не забудете поливати, вам слід принести хороший урожай.
Якщо ви хочете регулярно насолоджуватися соком пирію, ви також можете вирощувати власний пирій.
Інгредієнти пирію
Пирій - це не те саме, що пирій. Це натуральний продукт, а тому інгредієнти дуже різняться. Окрім місця розташування, важливу роль відіграють також такі фактори, як характер ґрунту та час збору врожаю. Ось чому досі немає офіційної таблиці поживних речовин для пирію.
Оскільки інгредієнти пирію неможливо точно показати, ще важче узагальнити їх для соку пирію. Ступінь обробки та вибір правильної соковижималки тут відіграють вирішальну роль.
Що можна сказати про інгредієнти пирію, так це те, що він дуже багатий вітамінами, мінералами та багатьма іншими рослинними речовинами. Окрім високого вмісту заліза, трава також переконує великою кількістю хлорофілу. В рамках дослідження Інститут Макса Рубнера також надав таку інформацію щодо сухого порошку пирію:
| інгредієнт | кількість |
| Вітамін А | Приблизно 5 мікрограмів |
| Вітамін В1 | 0,4 міліграма |
| Вітамін В2 | 1,3 міліграма |
| Вітамін В6 | 0,9 міліграма |
| Вітамін В12 | 2,8 мікрограма |
| вітамін С | 97 міліграмів |
| Вітамін D3 | Близько 0,5 мікрограма |
| Вітамін Е | 9 міліграмів |
| Фолієва кислота | 320 мікрограмів |
Крім того, інститут також надав інформацію про вміст білка, мінеральних речовин та вуглеводів.
| Вміст білка | Від 17 до 20 відсотків |
| Мінерали (включаючи залізо) | Від 6 до 8 відсотків |
| вуглеводи | 12 відсотків |
Пирій також багатий цинком, міддю, залізом, марганцем та селеном. Ті, хто ретельно готують свій пирій, можуть отримати користь із цілого ряду цінних інгредієнтів.
Є багато причин на користь самовичавленого соку з пирію.
Ефект пирію
Поки що немає офіційно визнаних досліджень щодо ефективності соку пирію. Однак є вказівки на те, що лютеїн, що міститься в пирісі, речовині, пов’язаній з бета-каротином, захищає наш організм від вільних радикалів, а також захищає наші очі.
Крім того, є високий вміст хлорофілу - зеленого рослинного пігменту. Він повинен допомагати у формуванні клітин крові і відповідно підтримувати транспорт кисню в крові. Деякі джерела припускають, що хлорофіл позитивно впливає на імунну систему та рівень холестерину.
Крім того, не можна заперечувати, що сік пирію сприяє лужному середовищу в організмі і тим самим сприяє збалансованому кислотно-лужному балансу в організмі з усіма перевагами, пов’язаними з цим. Нарешті, порівняно з самою пшеницею, пирій не містить глютену, саме тому в цьому відношенні немає побоювань щодо непереносимості.
Висновок щодо соку пирію
Якщо ви хочете отримати найкращу користь від інгредієнтів і приготувати власний сік пирію, вам неодмінно слід використовувати хорошу повільну соковижималку. Рекомендацією всіх, хто хоч раз пробував, є соковижималка Angel. Повільне пресування навряд чи виробляє тепло, і окислення також залишається в дуже низьких межах. Єдиний спосіб повністю виключити дію кисню - у вакуумі.
Якщо у вас немає соковижималки, ви, звичайно, можете також придбати свій пирій, але вам слід заздалегідь з’ясувати, як він виготовляється. Якщо соки нагріти, щоб продовжити термін їх зберігання, багато вітамінів, на жаль, втрачаються. Порошок пирію також зазвичай не рекомендується з різних причин.
В іншому випадку ранковий постріл пирій може стати гарним доповненням до вашого щоденного раціону. Ті, хто не може впоратися зі смаком чистого варіанту, також можуть добре поєднувати його з іншими напоями. Ми рекомендуємо або суміш соку пирію з яблуком, або додатково з м’ятою. Остання навіть має підбадьорливий ефект і може розглядатися як альтернатива каві без кофеїну.