Купуйте, зберігайте та переробляйте сливи FOODBOOM
Коли літо прощається, а осінь стукає у двері, тоді з’являються сливи. Від жовтого до червоного до фіолетового і навіть синього ми ділимося цікавими фактами про солодкі кісточкові плоди.
Стаття від Аліси
Коли редактор продуктів харчування Аліса не незграбно встромляє палички у в'єтнамські Бон, вона воліє розповідати про свої відкриття про стійку їжу. Її талант: передавати важливі теми дотепністю.
Чи знали ви, що слива - це вид родини рожевих? Або що це, мабуть, походить із північного Кавказу? І до Німеччини потрапив лише через хрестоносці через Італію та Грецію? Ви можете знайти його в цій статті зібрав сливові знання. U
Сливи: походження та сорти
З від жовтого до червоного до фіолетового і навіть синього: кольоровий спектр слив вражає. У всьому світі закінчено 2000 сортів відомі. Цього багато, чи не так? пухкий або овальні плоди мають соковито-солодку м’якоть, одну камінь огороджує. Близько 70 відсотків слив, вирощених у Німеччині, вирощують в Рейнланд-Пфальц і Баден-Вюртемберг. U
Коли сливи в сезон?
Особисто для мене явно занадто короткий період, коли можна знайти справді гарні сливи. Хоча перші сорти є в Німеччині вже наприкінці липня збирають, але час, коли плоди мають переважно ароматичну м’якоть, обмежується цим Місяць вересень. U Більшість сортів можна зібрати прямо з дерева протягом цих тижнів.
Різниця між сливою та сливою
Ви пам’ятаєте 2000 видів слив, про які ми згадали кілька абзаців раніше? Сюди входять не тільки добре відомі яєчні та круглі сливи, а й сливи. Так, сливи - одна з них численні підвиди, що ростуть на кущах сливи. Сливи безпосередньо порівнюються зі своїми родичами досить видовжений до овалу і є один від темно-синього до фіолетового Колір. Якщо порізати серцевину, ви виявите це жовто-зеленувата м’якоть.
Сливи: калорії та поживні речовини
Перш за все: як відомо, сливи та чорнослив впливають на травлення. Це пов’язано з водорозчинними речовинами Пектин і целюлоза що зв’язують воду в організмі. Тож пильнуй! Навколо біль у животі Щоб цього уникнути, не слід їсти більше 150 г свіжих фруктів на день.
Окрім своїх травних властивостей, сливи приносять із собою багато цінних поживних речовин. Вони містять крім того Вітамін А і С, особливо вітаміни групи В, які підтримують імунну систему. Що стосується мінералів, то сливи мають особливо хороші показники Цинк і кальцій. Хоча цинк зміцнює імунну систему, кальцій важливий для зубів і кісток.
100 г кісточкових плодів доставити про 10 г вуглеводів і 45 калорій. Як закуска між прийомами їжі, фрукт забезпечує швидку енергію завдяки фруктозі.
Купуйте і зберігайте сливи
Незалежно від того, чи шукаєте ви на ринку чи в саду свіжу сливу, завжди досягайте фруктів з такою гладка і тверда шкіра, один легке воскове покриття Має. Уникайте зморщених слив з м’якою м’якоттю, що поступаються при натисканні. Засуньте ніс у коробку зі сливами і виберіть фрукти з одним солодкий аромат.
Повернувшись додому, ви вже можете знайти стиглі сливи у холодильнику протягом трьох-п’яти днів магазин. Для повноцінного смаку слід вийняти сливи з холодильника за півгодини до перекусу. Якщо ви потягнулися за незрілими фруктами під час покупок, просто зберігайте їх до двох днів при кімнатній температурі, бо вони ще дозрівають.
Рецепти зі сливами
Наполовину і без кісточок солодкі фрукти можна використовувати у численних рецептах. Тут ви знайдете нашу улюблену добірку ідей для солодких та пікантних рецептів зі сливами.