Курага, поживні речовини, ефекти та те, як вони смакують найкраще
3 січня 2019 року Етта Фремер Категорії: Харчування
Курага багата важливими поживними речовинами і справжніми універсалами. Тут ви можете дізнатися, чому сухофрукти такі здорові і на що слід звернути увагу при покупці.
Курага як джерело поживних речовин
Абрикоси - це і так здорові фрукти. Після висушування вміст поживних речовин досягає п’яти разів. Оскільки при відведенні води концентрація мінеральних речовин у плодах також збільшується.
Курага містить велику кількість важливих вітамінів і мінералів:
Звідки беруться сухофрукти?
Спочатку плоди, ймовірно, походять з Вірменії, на що також вказує латинська назва Prunus armeniaca. Абрикоси, які ми їмо, в основному вирощують у Туреччині, Узбекистані, Ірані та Італії. Залежно від регіону, вони в сезон між травнем і вереснем. Курага продається круглий рік, і понад 90% з них походить з турецького регіону Малатья. Там абрикоси збирають, виймають кісточки і сушать під сонцем.
При покупці ви повинні переконатися, що ваші абрикоси Органічна якість мати. Тоді вони не сірчили. Ви можете визначити за кольором, тому що сірчані абрикоси буруваті і вже не яскраво-оранжеві. Додавання сірки зберігає гарний колір плодів, але руйнує вітаміни і може завдати шкоди здоров’ю. Додавання сірки особливо небезпечно для хворих на астму, оскільки це може спровокувати напади астми.
Насолоджуйтесь різноманітними курагами
Сухофрукти можуть вдосконалити багато страв. Наприклад, ви можете помістити їх у свій злакові суміш або в Гранола-батончики в процесі. Але вони також смачні у барвистому салат зі свіжими овочами та горіхами.
У східній кухні курагу використовують не тільки для солодких, але і для пікантних страв, наприклад, для смачної Салат з кускусу. Звичайно, сухофрукти також підходять як закуска між прийомами їжі і тому є альтернативою нездоровим солодощам. Закуска користується особливою популярністю у спортсменів, оскільки приносить енергію та наповнює вас. Як і інші сухофрукти, курага також вважається підходящою їжею під час детоксикації.