Куряча грудка на молоці - рецепти смачного і корисного харчування

Куряча грудка часто використовується в меню для здорового харчування та харчування. Приготувати такий продукт досить просто. Однак страва іноді може бути сухою. Ось кілька смачних рецептів приготування курячої крові на молоці. Звучить трохи незвично. Але в цих рецептах м’ясо завжди дуже ніжне, соковите і смачне.

Інгредієнти Кількість

куряча грудка -	500 г.
2,5% молока або домашнє -	500 мл
спеції до м'яса птиці -	0,5 чайної ложки
сіль крупного помелу -	0,5 чайної ложки
паприка та куркума -	0,5 л столової ложки
Час приготування: 180 хвилин	Калорії на 100 грам: 154 Ккал

Приклавши трохи зусиль, ви отримаєте чудовий перекус.

Якщо у вас заморожене м’ясо, попередньо його розморозьте. Потім доведеться вимити грудну клітку, висушити її кухонним рушником. Змішайте спеції, натріть курку з усіх боків сумішшю. Накрийте деко, залиште маринуватися в прохолодному місці на годину;
Налийте молоко у відповідну ємність, поставте на газ, дайте закипіти. Покладіть мариновані грудки в молоко, почекайте хвилину і вимкніть плиту;
Накрийте щільну посудину кришкою, укутайте теплою ковдрою або килимком, дайте грудям розслабитися протягом 2 годин. За цей час вони будуть повністю готові.

Тоді вам доведеться покласти м’ясо на тарілку. Завдяки куркумі та паприці курка матиме дуже елегантний вигляд та ніжну текстуру. Подавати їжу можна в теплому вигляді зі свіжими овочами. Але на смак він буде і холодним. Ідеально підходить для здорових бутербродів.

Покладіть на сковороду курку в молоці з імбиром

Гостре м’ясо, придатне для сімейних вечерь та свят.

0,5 кг курячої грудки (філе);
180 мл молока;
1 ст. по столовій ложці сушеного імбиру та базиліка;
2 столові ложки. ложки будь-якого рослинного масла (для смаження);
перець, сіль - за смаком.

Час приготування - 40 хвилин.

Груди, що готуються на молоці на сковороді:

Курячу грудку вимити, обсушити рушником, відокремити філе;
М’ясо наріжте на порційні шматки (приблизно по 3 см кожна), додайте всі спеції, перемішайте. Дайте просочитися 10 хвилин;
Розігрійте масло на сковороді, обсмажте шматочки до появи невеликої золотистої скоринки. Потім зменшіть вогонь, влийте тепле молоко, закрийте кришку і заливайте протягом 15 хвилин...

Їжа готова. Він чудово поєднується з вареною картоплею, рисом, свіжими та паровими овочами.

Куряче філе, нарізане молоком у мультиварці

У повільній плиті молочна курка виходить надзвичайно смачною і м’якою. Обов’язково задовольніть своїх близьких таким простим рецептом.

600 г курячої грудки;
300 мл молока;
1 середня морква;
1 середня цибулина;
20 мл рослинного масла;
1 чайна ложка спецій «італійські трави»;
4-5 чорних голубів;
смак - сіль, перець.

Готуйте страву протягом 1 години.

Підготуйте курку (помийте, обсушіть), поріжте на порційні шматочки. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Остудіть моркву на крупній тертці, цибулю наріжте тонкими насінням;
Налийте в чашу мультиварки олію, додайте овочі. Увімкніть режим «Смаження», варіть 10 хвилин, поки овочі не стануть червоними і м’якими;
Потім додайте курку, смажте так само ще 10 хвилин, щоб помада освітлилася. Покладіть всі спеції, влийте тепле молоко, змішайте всі інгредієнти. Переведіть пристрій у режим “Гасіння” на 40 хвилин.

Ця курка чудово поєднується з будь-якими стравами, свіжими овочами, зеленню.

Груди з м’ясом та картоплею - домашня випічка, ось що вам потрібно.

Як замаринувати дуже смачну скумбрію в домашніх умовах - така риба, яку ви ще не пробували!

Як приготувати смачний суп із заморожених грибів, читайте тут.

Як приготувати курячі грудки за Дюканом

Цей рецепт відрізняється тим, що курка не готується безпосередньо на молоці, а просто маринується в ньому...

1 кг курячої грудки;
0,5 л знежиреного молока;
1 зубчик часнику;
сіль - за смаком;
кілька зелених ланок (петрушка, кріп);
1 столова ложка оливкової або соняшникової олії.

Як приготувати курячу грудку на молоці по Дюкану в духовці:

Кістки та груди без шкіри, вимити, висушити. Нарізати шарами товщиною 1 см. Покладіть в глибоку каструлю, залийте холодним молоком. Замочити в молочному маринаді на годину;
Вийміть шматочки курки, викладіть їх на деко, змащений рослинним маслом. Порізати часник через прес, порізати зелень. Змішайте часник з зеленню, розподіліть рівномірно м’ясо;
Запікайте грудки 30-35 хвилин у духовці з температурою 200 градусів.

Подавати гарячим з листям салату або іншими овочами.

Пікантна куряча шкіра в кокосовому молоці

Як відомо, молоко не тільки тваринного походження. Спробуйте приготувати цікаву страву з кокосовим молоком, запозичене з тайської кухні.

600 г курячого філе;
250 г кокосового молока;
15 мл тайського соусу (риба);
1 невеликий перець (чилі);
2 зубчики часнику;
1 чайна ложка каррі;
10 г свіжого імбиру;
зелена цибуля і кінза;
20 мл рослинного масла;
3-4 листя липи;
сіль за смаком.

Приблизний час приготування - 60 хвилин.

Калорійність судин - 147 ккал.

Як приготувати курячу грудку, відварену в кокосовому молоці:

Підготувати філе, порізане на порційні шматочки. Наріжте цибулю і зелень кінзи (просто поріжте 2 чайні ложки). Перець без насіння. Натріть імбир дрібною терткою, дуже добре подрібніть часник;
Розігрійте сковороду з маслом, смажте поперемінно перець, часник, імбир. Протягом 1 хвилини кожен інгредієнт. Додайте зелень і каррі. Смажте разом ще 5 хвилин. Протягом цього часу всі спеції виявлять свій смачний аромат;
Поклавши м’ясо, смажте ще 10 хвилин. Потім потрібно залити кокосове молоко, довести весь стіл до кипіння, накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин. За кілька хвилин до того, як ви будете готові додати листя липи.

Їжа готова. Добре поєднується з рисом або картоплею.

Страви, приготовані за вищевказаними рецептами, не тільки неймовірно смачні, але й корисні та низькокалорійні. Таке м’ясо можна їсти під час дієт, занять спортом та дитячого харчування. Завжди готуйте курячу грудку на молоці із задоволенням, в позитивному настрої і розкидайте своїх близьких та себе смачною їжею. Смачного!