Куряча грудка у фользі та гратені; білі смоли; Супермаркети; s Матч

На 4 особи
Підготовка: 10 млн
Приготування їжі: 45 млн

білі

4 курячі грудки
2 помідори
2 лимона
Чебрець
Оливкова олія
Сіль і перець
4 аркуші алюмінієвої фольги
Білий овочевий гратен
250г замороженої цвітної капусти
50 г тертого пармезану
250 г селерових сердець
250 г сальсифікованого
20 мл рідких вершків
2 жовтки
1 щіпка мускатного горіха
1 щіпка солі

Курка en papillote
Візьміть листи алюмінієвої фольги і сформуйте обід, щоб соус не капав.
Влийте оливкову олію і покладіть курячі грудки.
Додайте крапельку оливкової олії на курячі грудки, посоліть і поперчіть.
Поріжте помідори скибочками і вичавіть лимон. Помістіть помідори на курку, посипте чебрецем і додайте ваш лимонний сік.
Закрийте папілоти.
Випікайте при 200 ° C (th6/7) протягом 20-25 хв (при необхідності відрегулюйте час варіння).
Білий овочевий гратен
Зварити каструлю з підсоленою водою. Влийте цвітну капусту і варіть 7 хвилин, як тільки вона закипить.
У невеликій мисці з’єднайте рідкі вершки, жовтки, пармезан та мускатний горіх. Дістаньте цвітну капусту, злийте її і наріжте квіти на невеликі шматочки. Також наріжте серцевини селери і сальсифікуйте на невеликі шматочки.
Покладіть всі овочі в посуд з гратеном. Залити соусом пармезан і поставити в духовку на 10 хвилин.
Після 10 хвилин варіння переведіть духовку в режим гриля і підсмажте блюдо приблизно 3 хвилини, поки поверхня не стане золотисто-коричневою.