Куряча грудка в гірчичному соусі та грибах; Agendautila

Куряча грудка в гірчичному соусі та грибах

Смачна куряча грудка в гірчично-грибному соусі - класична страва, проста у приготуванні. Куряче м’ясо стає дуже ніжним у цьому дуже смачному соусі.

куряча

Інгредієнти Куряча грудка в гірчично-грибному соусі:

  • 1 велике філе курячої грудки
  • 150 г грибів
  • 1 велика цибулина
  • 150 мл води
  • 3 столові ложки гірчиці
  • 100 мл сметани мінімум 25% жиру
  • Свіжорубана петрушка
  • Сіль
  • Перець
  • 2 столові ложки олії

Приготування Куряча грудка в гірчично-грибному соусі:

  • Філе курячої грудки промивають, протирають паперовим рушником, нарізають соломкою, приправляють сіллю і перцем.
  • Помістіть олію в сковороду на повільний вогонь, а коли вона стане гарячою, нагрівайте смужки курячої грудки приблизно прибл. 2-3 хвилини з кожного боку.
  • Потім дістаньте їх на тарілку, на яку поклали паперовий рушник, щоб ввібрало більше жиру.
  • Цибулю очищаємо, миємо, дрібно нарізаємо.
  • Гриби очищаємо, миємо, нарізаємо більш товстими скибочками.
  • На решті олії від смаження курячих смужок зварити цибулю приблизно 5-7 хвилин, потім додайте скибочки грибів; вони затвердіють протягом 2-3 хвилин.
  • Потім додайте на сковороду воду, гірчицю, смужки смаженої курячої грудки.
  • Інгредієнти залишають тушкувати приблизно прибл. 15 хвилин, періодично помішуючи (при необхідності додати більше води).
  • Нарешті додайте сметану, залиште каструлю на вогні ще на 2-3 хвилини, безперервно помішуючи інгредієнти.
  • Курячу грудку в гірчично-грибному соусі їдять теплою, прикрашену свіжорубаною петрушкою з натуральною картоплею або простим рисом.