Куряча грудка з яблучною капустою
Варто прочитати
29 травня 2020 р.
Інгредієнти на 4 особи):
100 г цибулі,- 20 г маргарину,
- 800 г квашеної капусти,
- 150 г яблук,
- 400 курячих грудок (4 скибочки),
- 2 ст ложки олії,
- оцет,
- підсолоджувач
Підготовка:
Очистіть цибулю від лушпиння, наріжте його невеликими шматочками і тушкуйте в маргарині до напівпрозорості. Потім додайте квашену капусту і 1,5 дл води. Додавши сіль і перець, варити капусту покритою півгодини. Тим часом видаліть серцевину промитих яблук і наріжте їх тонкими клинками. Змішайте яблучні клинки з капустою і готуйте на пару близько 5 хвилин. Заправте скибочки курячої грудки сіллю і перцем і обсмажте їх на олії з двох сторін. Після додавання води розпарюйте їх на невеликому вогні близько 10 хвилин. Потім приправте траву оцтом та підсолоджувачем і подайте до столу скибочками курячої грудки.
Одна порція містить 258 ккал і 11 г вуглеводів
* Приготування: Кількість, вказана для способу приготування, стосується порцій для 4 осіб. Енергетична цінність (Е) та вуглеводна величина (К) стосуються порції для 1 людини.
У рецептах використовується 1,5% молока та 12% сметани.
Там, де сир не названий, ми використовували сир з низькою енергетичною цінністю та низьким вмістом вуглеводів.
** Джерела: Маргіт Надь: 399 рецептів для діабетиків та тих, хто дієт. Спеціальне видання рубрики кухонного куточка журналу для діабетиків, Chronos Verlag Budapest
Літо вже тут, і тепер кожен, хто сідає на дієту, стикається з більшими проблемами, ніж зазвичай. Ми думаємо про барбекю, нескінченні делікатеси з морозива, їжу навколо, швидко кинуті закуски та солодощі, які є результатом пересування.