Куряча грудка з картопляним пюре та буряком - eBUCATARIA
Смачне та корисне поєднання! Хочете чогось послідовного та смачного? Приготуйте наш рецепт курячої грудки з картопляним пюре та буряком! Дивіться нижче!
інгредієнти
1 куряча грудка
1 цибулина
1 морква
1 зелений перець
1 червоний перець
Солоний перець
Паста з солодкого перцю
1 буряк
5 картоплин
1 куб вершкового масла
Оливкова олія
Лимонний сік
Спосіб приготування
Візьміть курячу грудку і відваріть її у воді з невеликою кількістю солі.
Коли закипить, додайте в ту ж миску цибулю, 1 моркву, 1 зелений болгарський перець і 1 червоний болгарський перець.
Коли грудка звариться, дістаньте її і поріжте на більші шматочки. Посипте сіллю, перцем і паприкою.
Окремо візьміть буряк, дуже добре помийте і розріжте навпіл або на чверті. Покладіть його на парову решітку і залиште, поки вона не проникне.
Коли буде готовий, наріжте буряк ще меншими шматочками і добре перемішайте з сіллю, перцем, оливковою олією і лимонним соком.
Тим часом або потім приготуйте пюре: візьміть 5 картоплин, очистіть їх від шкірки і наріжте більшими шматочками.
Відваріть їх у підсоленій воді. Коли вони будуть готові, злийте воду, але збережіть ще одну чашку.
Добре передати картоплю. Щоб довести склад до бажаної консистенції, сюди можна додати трохи збереженого соку.
Добре змішайте їх з кубиком вершкового масла і сіллю.
Візьміть тарілку і спочатку покладіть шматочки курячої грудки, поверх яких додайте моркву та цибулю, дрібно нарізані.
Помістіть буряковий салат з одного боку, а картопляне пюре - з іншого.