Куряча грудка з медом - гірчицею - занурте
Рецепт курячих грудок для спортсменів
Куряча грудка з медово-гірчичним зануренням - ідеальний обід і вечеря для спортсменів, які звертають увагу на багату білками дієту.
Час підготовки: приблизно 30 хвилин + (м'ясо повинно маринуватися в холодильнику протягом 1 години)
Інгредієнти для чотирьох людей:
- 650 - 700 г філе курячої грудки
- 1 невелика цибулина
- 1 червоний перець
- 100 г гірчиці (м’яка)
- 2 ст. Ложки оливкової олії
- 2 ст. Ложки кленового сиропу або меду
- 50 г вершків (кислих)
- ½ пучок кропу
- 3 ст ложки борошна
- Трохи морської солі
- Трохи порошку чилі
- 2 ст. Ложки кунжуту
Наступні кухонні прилади повинні бути готовими:
- 1 кухонна дошка
- 1 гострий ніж (ніж для м’яса)
- 1 маленький кухонний ніж
- 1 замикається чаша
- 1 сковорода з покриттям
І ось як це робиться:
Помийте філе курячої грудки під проточною водою, трохи змастіть і наріжте гострим ножем для м’яса рівними смужками (досить тонкими). Помістіть курячі смужки в герметичну миску. Дрібно наріжте солодкий перець і цибулю і додайте в миску. Потім трохи приправте чилі та морською сіллю за смаком і змішайте столову ложку оливкової олії. Покладіть м’ясо з маринадом (у миску) у холодильник і дайте йому просочитися протягом години.
Змішайте сметану, мед і гірчицю. Приправте за смаком невеликою кількістю солі і перцю. Нарешті, подрібніть кріп якомога дрібніше і змішайте його з медово-гірчичним соусом. Через годину вийміть м’ясо з миски і трохи злийте, киньте борошно та кунжут. Помажте сковороду маслом і обсмажте курку до хрусткої скоринки. Розкладіть медово-гірчичне занурення в невелику миску і задрапіруйте курячі палички на тарілці для занурення.
Харчові цінності курка з медовим гірчичним зануренням *