Куряча поп-кукурудза KFC
Рецепт курячої поп-кукурудзи KFC
Інгредієнти
- 1,5 кг курки (філе або стегна без кісток)
- 1 л молочного маринаду Рібот для смаженої курки
Панірувальні сухарі
- 100г борошна
- Сіль PM, перець, копчена паприка
Смажена ванна
Соуси
Обладнання
- 1 нарізний ніж
- 1 обробна дошка
- 1 м’ясний язичок
- 1 велика черепа
- 1 фритюрниця; або 1 голландська піч, 1 зонд і 1 павук
- 1 деко з сіткою
| 240 г. | 542 ккал | 41 г. | 38 г. | 8 г. |
Прогресія
Маринуйте курку
Курку наріжте звичайними кубиками по 30 г. Занурте їх повністю в молочний маринад Ribot і маринуйте на кілька годин на холоді, в ідеалі на ніч.
Приготуйте соуси
Приготуйте соуси з Луїзіани та Американської гірчиці, як зазначено у відповідних рецептах. Ви також можете використовувати соуси, що купуються в магазині, або будь-який інший соус для занурення.
Смажте курячу кукурудзу
Готуйте панірувальні сухарі, приправивши борошно сіллю, перцем та копченою паприкою. Злийте курячі кубики і злийте їх над підносом. Помістіть їх в панірувальні сухарі і покрийте їх. Натисніть, щоб видалити надлишок борошна.
Смажити при 180 ° C до кольорового кольору. Вийміть на абсорбуючому папері. Сіль Подавайте з 2 соусами.
Якщо, незважаючи на наші зусилля, щоб надати вам якісний вміст, крок незрозумілий або в цьому рецепті просочилася помилка, допоможіть нам його вдосконалити, давши нам знати.