Куряча та грибна лазанья - рецепти рецептів на кухні Actuelle

Інгредієнти для 6 осіб:

  • 12 аркушів тіста для лазаньї без попереднього випікання
  • 450 г Заморожена сковорода варених грибів
  • 350 г Куряча грудка
  • 1 л молока
  • 200 г тертого груєру
  • 50 г вершкового масла
  • 5 ст. Борошно
  • 2 ст. оливкова олія
  • Тертий мускатний горіх (трохи)
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = високі

Етапи підготовки

  1. Розігрійте сковороду і підсмажте в ній гриби, поки вся вода не випарується. Посоліть і поперчіть, якщо потрібно, потім відкладіть.
  2. Розтопіть масло в каструлі. Додати борошно, перемішати і варити 2 хв. Поступово додайте холодне молоко при перемішуванні ручним віночком. Приправте сіллю і перцем, додайте мускатний горіх і варіть, помішуючи, поки бешамель не стане густою. Додайте гриби і перемішайте.
  3. Курку наріжте невеликими шматочками. Нагрійте на сковороді оливкову олію і обсмажте її до золотистої скоринки, а потім додайте до грибної бешамелі.
  4. Розігрійте духовку до 200 ° C.
  5. Покладіть шар тіста для лазаньї на дно посуду з гратеном, змащеного маслом. Полити шар бешамелю з грибами та куркою. Продовжуйте шаром тертого сиру Грюйер. Повторіть операцію 3 рази, закінчуючи Груєром.
  6. Випікайте близько 30 хвилин і відразу подавайте до столу.

Поради та поради щодо лазаньї з курки та грибів

Ви можете замінити Груйер тертим пармезаном.

лазанья