Куряче філе в тістовій скоринці Laura Laurențiu

Куряче тісто в тістовій скоринці, відео рецепт. Дотримуйтесь крок за кроком, як зробити курячу гомілку на Великдень. Традиційний святковий великодній аперитив, куряче філе, легкий та підходящий варіант для дітей.

Ось перед Великоднем святом я приходжу з ще одним рецептом, характерним для цього великого свята: куряче філе в тістовій скоринці. блок це традиційний рецепт закуски, створений спеціально для пасхальної трапези, і зазвичай готується з органів баранини. Рецепт курячої печінки це альтернатива класичному тушонці з баранини, і, я кажу, воно принаймні таке ж смачне. Крім особливого смаку, куряче філе також дуже підходить для дітей, він легше засвоюється і має менше калорій.

скоринці

Курячий дроб Інгредієнт

  • 500 грам курячої печінки
  • 500 грам курячої грудки
  • 4 яйця
  • 4 столові ложки сухарів
  • 6-7 пасма зеленої цибулі
  • 3 зубчики часнику
  • 2 моркви
  • 1 пучок кропу
  • 1/2 пучка петрушки
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 30 грам вершкового масла
  • сіль і перець

для тістової скоринки:

  • 300 грам борошна
  • 70 грам вершкового масла
  • 1 або
  • 1 щіпка солі
  • холодної води, поки не утвориться відповідне тісто

  • 1 яйце для змащення тіста
  • faina pt. посипав план роботи

Приготування Куряче тісто в тісті для скоринки, відео рецепт

Приготування курячої скоринки в тістовій скоринці, покроковий рецепт (текст, для друку)

1. Курячу грудку наріжте кубиками. На великій сковороді розігріти оливкову олію та масло (30 гр). Пасеруємо курячу грудку протягом 5 хвилин і виймаємо на тарілку.

2. На решті жиру протушкуйте печінку, а потім видаліть поверх курячої грудки. Дати охолонути, а потім пропустити все через м’ясорубку.

3. До фаршу додайте сухарі, 4 збиті яйця, подрібнену зелену цибулю з листям, кріп та петрушку та подрібнений часник. Приправити сіллю і перцем.

4. Очищену і подрібнену моркву паличками розміром 2 × 4-5 см відварити в підсоленій воді і змішати зі складом, поки добре не змішається.

5. Для тіста додайте масло в борошно виделкою. За необхідності додати сіль, 1 збите яйце та холодну воду, щоб сформувати відповідне тісто. Укутайте і поставте в холодильник на 1 годину.

6. Викладаємо тісто в лист на робочу поверхню, присипану борошном. Тісто вистелено формою для коржів розмірами 37х12х10 см, застеленою папером для випічки. Покладіть весь склад крапель на тісто і добре притисніть, розрівнюючи. Зріжте краї тіста, що падають на розмір форми, ще трохи вимісіть і зробіть кришку, яка притискається до начинки. Прикрасьте тісто, що залишилося. Змастіть кришку і збиті прикраси для яєць і випікайте тісто в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 30-35 хвилин, поки скоринка добре не підрум’яниться.

Нарешті, зображення із розділом та щасливої ​​Великодня від усього серця!