Куряче каррі з дієтичним йогуртовим соусом, мій легкий варіант
Я думав приготувати тобі куряче каррі. Але для цього рецепту зазвичай використовують вершки, інші навіть віддають перевагу вершкове масло. Але я пропоную легкий варіант з натуральним йогуртом. Страви з курячого каррі - це тарілка з низьким вмістом жиру та калорійністю. Вуглеводи суттєво не впливають на споживання енергії, тоді як білки є переважними поживними речовинами.
Сума на порцію Калорії 97 % Щоденної вартості * Загальний жир 2,90 g 5% Насичених жирів 0,60 g 3% холестерин 33,50 мг 12% Загальний вуглевод 3.10 g 2% Харчові волокна 0,40 g 2% білка 14.90 g 30%
* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Щоденне значення може бути вищим або меншим залежно від потреб у калоріях.
Курячу грудку наріжте кубиками. Вилийте все в миску, додавши трохи оливкової олії, 1 столову ложку каррі, половину лимонного соку, перець і сіль.
Залиште курку мінімум на годину, щоб вона залишилася для смаку.
Через необхідний час розігрійте сковороду і підрум’яніть курячі кубики.
Ви знали, що . .
Під час варіння не потрібно додавати олію. Насправді спеції, яка використовується для мацерації, достатньо, щоб отримати насичений смаковий блюдо.
Після того, як курка підрум’яниться, додайте сухе біле вино і продовжуйте варити на повільному вогні близько 10-15 хвилин.
Тим часом приготуйте соус: змішайте йогурт А зі столовою ложкою каррі.
Після готовності підніміть кришку і дайте всій зайвій рідині висохнути. Зніміть сковороду з вогню і намажте йогуртовий соус каррі прямо над куркою. Закрийте кришкою для нагрівання соусу і для успішного ароматизації.
Подати його можна з рисом або хрусткою картоплею в духовці.