Куряче та кокосове каррі з низьким вмістом жиру Рецепт каррі з низьким вмістом жиру

Нежирна курка та кокосове каррі | Рецепт каррі з низьким вмістом жиру

461 ккал | 34г білка | 61г вуглеводів | 10г жиру

каррі

Каррі - це дуже смачна та універсальна страва, яку ви можете приготувати швидко, не докладаючи особливих зусиль. Спочатку фірмові страви Південної Азії, рецепти каррі зараз користуються великою популярністю у всьому світі. Залежно від вашого смаку, інгредієнти можна вибирати за бажанням - Кр

Матка, овочі, м’ясо, риба та тофу тут пропонують широкий вибір.

Це смачне нежирне куряче та кокосове каррі - це дуже простий, швидкий та смачний рецепт. Я використовував легку версію кокосового молока та поєднував його з кокосовим молоком від Alpro. Це заощадило мені трохи жиру, вся страва має менше калорій і такий же смак!

Спробуйте каррі з низьким вмістом жиру і переконайтеся в цьому самі. Я з нетерпінням чекаю ваших відгуків і сподіваюся, вам сподобається підготовка! Якщо ви шукаєте більше рецептів каррі, загляньте в блог. Ви тут щось гарантовано знайдете.

Інгредієнти (4 порції)

  • 250 г рису (суха вага)
  • приблизно 65 г на порцію, що відповідає кулінарному мішку
  • 500г шматочків філе курячої грудки
  • 1 банка легкого кокосового молока (приблизно 400 мл)
  • 250 мл кокосового молока (Alpro)
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 2 моркви
  • 8 грибів
  • 2 зелені цибулини
  • Порошок каррі
  • Кмин мелений
  • Імбир (свіжий або мелений)
  • Солоний перець
  • 10г кокосової олії
  • Необов’язково: свіжий коріандр

підготовка

  1. Спочатку наріжте овочі шматочками розміром з укус, цибулю наріжте кубиками і часник дрібно наріжте. Тим часом підготуйте рис.
  2. Обсмажте шматочки філе курячої грудки на кокосовій олії на великій сковороді. Як тільки вони набули кольору ззовні, додайте кубики цибулі та подрібнений часник і обсмажте разом.
  3. Додайте шматочки моркви та енергійно приправте м’ясо сіллю, перцем, кмином, імбиром та порошком каррі, а потім знеглазуйте кокосовим молоком. Тушкувати при середній температурі близько 8 хвилин.
  4. Додайте зелену цибулю (залиште частину зеленої частини для подачі), а також гриби і дайте варитися ще 2 хвилини.
  5. Приправити соус за смаком і при необхідності приправити.
  6. Подавайте рис з курячим каррі, а за бажанням посипте трохи тарілки свіжим коріандром та подрібненою цибулею.