Куряче вугілля копчене; Афритибі
11.50 CAD $ - 21.99 CAD $
Інгредієнти: курка, часник, цибуля, коріандр, імбирний порошок, паприка та трохи мигдалю нжансан
Формат: Ціла або половина курки
Марка: Ринок Афритібі
Походження: Канада
Часто купують разом
Делікатно присмачена екзотичними спеціями та копчена на деревному вугіллі, копчена курятина Афритібі - справжня насолода. З 1973 по 2003 рік споживання курки збільшилось на 113%. Позбавлена шкірки курка дуже популярна в Канаді. Це менше жиру, ніж деякі шматочки червоного м’яса. Крім того, його біла м’якоть також менш жирна, ніж м’якоть коричневого кольору. Обидва вони забезпечують більше десятка необхідних вітамінів і мінералів. Копчена курка - чудовий вибір їжі, оскільки вона містить більше білка, ніж червоне м’ясо. Крім того, це відмінне джерело фосфору, цинку, селену, вітаміну В та заліза. Вживаний без шкіри, він містить мало калорій. Ніжна на смак, її м’якоть можна приготувати тисячою способами. Він задовольняє наші щоденні потреби в білках без надмірної кількості жиру.
Копчена курка, як і індичка, багата амінокислотою, званою триптофаном. Ця амінокислота дає відчуття комфорту після споживання цієї великої чаші курячого супу мами. Насправді, якщо ви відчуваєте депресію, вживання птиці підвищить рівень серотоніну у мозку, покращить ваш настрій, підірве ваш стрес і заохотить сон.
Підготовка
Marche Afritibi пропонує вам цілу курку, нарізану крапаудіном. Маринується протягом доби і більше в холодильнику. Маринад - це суміш часнику, цибулі, кінзи, імбирного порошку, паприки та декількох мигдальних горіхів нжансан. Після маринаду курку коптять із сумішшю деревного вугілля та твердих порід дерева (клена або вишні). Потім курку упаковують у вакуум, щоб якомога довше зберегти смак і свіжість.
використання
Незалежно від ваших бутербродів, супів, засмажених макаронних виробів, копченої курки додасть смаку стравам.