Курячі гормони росту - ризики для здоров’я Радіо Орхей Радіо Орхей
поділитися
За останні 30 років спостерігається збільшення світового споживання курятини. Більшість людей вважають, що включення білого м'яса в повсякденне середовище приносить багато переваг. Але правда в іншому.
Більшість людей вважають, що включення білого м'яса в щоденне меню приносить багато переваг для здоров'я, крім того смак приємний, а ціна прийнятна.
За той же період ризик розвитку ожиріння значно зріс, і однією з найважливіших причин вважається споживання курки.
Дослідження показали, що курка, вирощена за сучасними технологіями, навіть органічна, що продається для споживання людиною, забезпечує більше енергії з жиру, ніж з білками. Це є важливою знахідкою, оскільки курка вважається одним з основних джерел білка.
Згідно з дослідженнями, між 1870 і 2004 рр. Вміст жиру збільшився з 36 Ккал/100 г до 207 Ккал/100 г. За цей час рівень білка знизився з 84 ккал/100 г до 64 ккал/100 г. За результатами було визнано, що курку більше не можна вважати нежирним видом м’яса.
Курка відома своєю користю для здоров’я та задоволенням для смакових рецепторів, але перед тим, як купувати її комерційно, кожен повинен з’ясувати, як придбати найздоровішу курку для себе та всієї родини.
Гормони росту надаються тваринам для того, щоб вони якомога швидше набирали вагу, це метод, за допомогою якого виробники можуть швидше забезпечувати м’ясо споживачами.
Гормони росту сприяють збільшенню вироблення молока. Хоча молочна та м’ясна галузі залежать від використання гормонів росту для підвищення продуктивності та прибутку, гормони росту можуть мати наслідки для здоров’я людини.