Курячі котлети »Рецепти приготування; кухня
Сочевиця дуже здорова і універсальна.
підготовка
інгредієнти
Коментарі
інгредієнти
Опис препарату
Процідіть сочевицю і дайте їй повністю охолонути в салатниці, наріжте кубиками болгарський перець, наріжте крес-салат трохи вище коріння, додайте обидва до сочевиці.
Добре змішайте бальзамічний оцет, лимонний сік, олію та песто і замаринуйте ним салат, приправте за смаком і дайте йому просочитися.
Для кульок подрібніть м’ясо дуже дрібно або прокрутіть його через грубий диск м’ясорубки.
Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник і злегка обсмажте на невеликій кількості оливкової олії, додайте до м’яса.
Білий хліб залити підігрітим молоком, змішати з усіма іншими інгредієнтами, добре вимісити суміш руками.
Формуйте мокрими руками близько 20 невеликих котлет і обсмажуйте їх на розігрітій олії близько 5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
Розкладіть салат з сочевиці по тарілках, покладіть гарячі кульки зверху і Курячі фрикадельки на салаті з сочевиці та кресу Прикрасити смужками кресу та перцю.
Маленька гірська сочевиця особливо підходить для салату з сочевиці, оскільки вона не розпадається при варінні і зберігає свій прикус.