Курячі обгортання - KOCHMONSTER Перший в Німеччині портал приготування їжі для чоловіків
Закуска на 4 від Пітера Вагнера
Чи обгортання спочатку поширювалося з півночі Мексики через Техас до США, чи звивистий потік міграційних закусок протікав навпаки, в основному не досліджено, але це також не має світового значення для економії їжі. З одного боку, мексиканці ніколи добровільно не робили свої коржі з пшеничного борошна. Чому їх метод переробки замочених ядер кукурудзи, які потім пресуються під великим тиском, безпосередньо в тісто, призводить до набагато кращих коржів. Лише коли вони хочуть обернутися як гринго, вони все частіше використовують біле борошно для своїх бурріто, що негайно призвело до американського зростання рівня ожиріння в північних районах країни.
У супермаркетах цієї країни вже давно готові пшеничні «коржі» для практично готується, легкої в транспортуванні та, на відміну від багатьох інших фаст-фудів, їстівних обгортань без липкої, блискучої, повністю змазаної нижньої половини обличчя. Ви можете взяти його, але ви також можете спекти його самостійно з невеликими зусиллями, але гарантовано без хімічних добавок, що має перевагу (майже) вільний вибір борошна: цільнозернові сорти настільки ж можливі, як гречка, кукурудзяне борошно або як добавка Нутове борошно. (Основний рецепт див. На наступній сторінці).
У цих випадках, однак, завжди обмотуйте корж, поки він ще теплий, інакше існує ризик порватися або зламатися. В іншому випадку обгортання досить нешкідливе, все, що менше перепела, можна легко згорнути, хоча в принципі це дуже приносить користь смаку та керованості, якщо інгредієнти дуже маленькі або хоча б нарізані тонкими смужками перед прокатуванням буде.
Обгортання - як кохання: все дозволено. Принаймні все, що добре поєднується. Тільки при виборі крему слід звертати увагу на приємний баланс жиру з рештою інгредієнтів. Хоча ми маринуємо вилужені грудки супу смачно, холодно, нам потрібен дещо щедріший майонез, щоб компенсувати все ще досить сухе м’ясо, яке ми можемо використовувати із зернистою гірчицею, крем-кремом, невеликим в’яжучим речовиною та ніжним ароматом естрагону з діаспори з картоплею. порятунку.
Навіть курній супі-курці вдається вільно обмотати наші піднебіння своїми пальцями навколо пальців.