Курячі шашлики з арахісовим соусом Рікардо
Інгредієнти
Підготовка
Маринад
- У скляному посуді або великій герметичній сумці з’єднайте всі інгредієнти. Додати курку і добре промазати. Накрийте посуд або закрийте мішок. Поставте в холодильник на 8 - 24 години.
Арахісовий соус
- У сотейнику пом’якшити цибулю-шалот з каррі в олії. Додайте мед і продовжуйте готувати 1 хвилину. Деглазуйте оцтом. Додайте кокосове молоко, арахісове масло та соєвий соус. Доведіть до кипіння, помішуючи віночком, і тушкуйте близько 2 хвилин або поки соус трохи не загусне. Налаштуйте приправу. Тримати теплим.
- Попередньо розігрійте мангал до середньої потужності і змастіть решітку маслом або скористайтесь конфорковою каструлею.
- Нанизайте серпантинові курячі смужки на шпажки.
- Приготуйте на грилі шашлик приблизно 3 хвилини з кожного боку або до готовності курки. Сіль і перець.
- Подавайте шашлик над рисовою вермішеллю. Подавати з арахісовим і коріандровим соусом.
Коментарі
Шанталь О.
Для арахісового соусу я використовую натуральне та некомерційне арахісове масло, соус менш рідкий, більш вершковий. Я використовую стегна для стегна, найкраще на мій смак! Гарний рецепт для розваги !
Джулі д.
Просто чудово!
Ширлі Х.
Знову робити! Всім нашим 7 гостям сподобалось!
Софі Л.
Соус справді дуже смачний! Переробити!
Кеті С.
Чудово, але наступного разу я не буду класти каррі, який не сподобався дітям і який довго пах на моїй кухні.
Франція П.
Це справді дуже смачно. Цей рецепт став класичним у моїй родині. Ми іноді використовуємо курячі стегна без кісток, і це дуже, дуже добре. Це точно улюблений гість.
Естер Д.
Я готував курячі шашлики та їх соєвий соус (на тому ж сайті), тоді я натрапив на цей рецепт, і це навіть краще! На смак він точно такий же, як хороший в’єтнамський ресторан у цьому районі.
Джоселін Р.
Маючи проблему з кокосовим молоком, чи можна було б замінити його чимось іншим?
Жаклін Н.
Просто зробити і дуже дуже добре! Переробити!
Луїза с.
Смачний соус! Я роблю це і переробляю. Я використовую кокосову воду замість молока і без меду, трохи менш вершковий, але менш жирний і менш солодкий. Я люблю це, з куркою або яловичиною (філе міньйон) Питання: скільки часу я можу тримати його в холодильнику?
Рікардокуїн
Здійснивши зміни, ми не змогли б повідомити вам час зберігання цього соусу.
Софі Л.
Цей арахісовий соус абсолютно найкращий - тепер він у моєму рецепті зв’язується назавжди.