Курячі шашлики з гірчицею ДУКАН РЕЦЕПТИ
З власного досвіду я знаю, що дні ПП є найскладнішими в дієті Дукана. Є кілька страв, що готуються на основі м’яса, молочних продуктів та йогуртів, і зазвичай ми в кінцевому підсумку їмо класичне куряче шашлик або поспішно приготований омлет. Але це не повинно бути так, ми можемо урізноманітнити, жонглювати смаками та спеціями, щоб ці дні були якомога приємнішими.
На прохання тих, хто перебуває в круїзі до ПП, буде дотримуватися декілька рецептів, які можна споживати на цій фазі, а чому б і не на фазі атаки. Це ще один із рецептів доктора Дюкана!
Фаза атаки, круїз, консолідація, остаточна стабілізація
- 2 більші шматки курячої грудки
- 2-3 столові ложки нежирного йогурту
- 1 чайна ложка лимонного соку
- зубчик подрібненого часнику
Курячу грудку наріжте кубиками і викладіть в миску. В окремій мисці приготуйте маринад таким чином: змішайте гірчицю, йогурт, лимонний сік, часник і теплу воду, в яку я змішав 1 чайну ложку зневоднених овочів. Залийте цією сумішшю шматочки курки і залиште в холодильнику на 3 години. Потім візьміть шматочки курки і наклейте їх на палички для шпажки (попередньо змочені). Ви можете покласти між ними кілька шматочків червоного перцю для аромату, але коли їх споживають під час нападу або круїзу до ПП, вони відкладають їх убік, коли ми їмо шашлик.
Покладіть шпажки в піддон на папір для випічки або на решітку і поставте їх у духовку, розігріту до 180 градусів, і тримайте близько 25-30 хвилин. Її вживають як таку, з йогуртовим та часниковим соусом або як завгодно.