Курячі шашлики з гриля Рецепти мами - з інформацією про зображення та калорії
Курячі шпажки з мангалу завжди дуже подобаються молодим і старим.
Тим паче, що курка, як і філе курячої грудки, нарізане кубиками за цим рецептом, має відносно нейтральний смак, і з цієї причини ви можете надати м’ясу птиці завершальний штрих добре витриманим домашнім маринадом.
Інгредієнти: на 2 шашлички з курки
Підготовка:
Для приготування цього рецепта Курячі шпажки з мангалу Використовуючи дерев’яні шпажки, їх слід повністю занурювати в холодну воду лише на 15-20 хвилин.
Для маринаду для покриття шашлику з курки:
Для цього гірчицю змішайте з переліченими вище інгредієнтами у кремово-гірчичному маринаді з каррі відповідно до вашого смаку.
Курку наріжте великими шматками м’яса, щоб потім можна було наклеїти їх на шпажки.
Наріжте товсті скибочки зі свіжого ананаса і наріжте грубими кубиками розміром приблизно з курячі кубики.
Помийте червоний загострений перець або червоний солодкий перець, розріжте навпіл, видаліть насіння і шкіру світлого кольору, а також наріжте відповідні шматочки.
Тепер по черзі кладіть нарізані кубики, нарізані кубиками ананаси та перець на надані шампури і негайно кладіть на тарілку або овальну запіканку.
Порошити все навколо сіллю та трохи порошку каррі.
Потім щедро змастіть готовим маринадом навколо, накрийте фольгою і поставте в холодильник мінімум на 2 години, щоб просочився.
На грилі:
Підніміть курячі шпажки з маринаду і дайте їм трохи стекти, або ненадовго злегка витріть їх на паперовому рушнику.
Потім готуйте на попередньо розігрітому дров’яному грилі, будь-якому іншому гарячому грилі або в електричній духовці під увімкненим решіткою з обох сторін, поки не буде досягнуто бажане підрум’янення.
Дуже корисно, якщо ви не кладете шашлик з курки безпосередньо на гарячий гриль, а замість нього кладете шашлик з курятини в алюмінієвий піддон для гриля, тарілку для гриля або на шматок товстої алюмінієвої гриль-фольги для гриля.
Як гарнір ви можете придбати манговий чатні із зануренням або за рецептом
манго чатні Подавайте його домашнім і насолоджуйтесь хлібом та салатом як легку нежирну страву-гриль.
Курячий шашлик на грилі містить приблизно 290 ккал і приблизно 10 г жиру