Курячі шашлики з лимонною особистою дієтою - здорове схуднення!

Один з найспеціальніших рецептів шашлику, який ви коли-небудь зустрічали, шашлик з лимоном задовольнить запити всієї родини (і це насправді не має значення в кілограмах, яку б порцію ви не з’їли!).

інгредієнти

• 6 лимонного соку
• 1/2 склянки дрібно нарізаного огірка
• 3 столові ложки зеленої цибулі нарізати тонкими скибочками
• 1 гострий перець (з насінням), дрібно нарізаний
• 1 кінчик цукрового ножа
• Морська сіль ніколи
• 1 1/2 кг курячих ніжок без кісток, без шкіри, нарізаних на шматочки 2-3 см
• Свіжомелений чорний перець
• 1/4 склянки плюс 2 столові ложки свіжові подрібненого коріандру
• 1/4 склянки простого йогурту
• 1 столова ложка рослинного масла
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 чайна ложка меленого насіння коріандру
• 1 чайна ложка куркуми (за бажанням)

Спосіб приготування

Гострим ножем очистіть лимони, а потім білі шкірки. Видаліть насіння та розділіть скибочки лимона на менші сегменти, зберігаючи окремо (в іншій мисці) стікаючий сік.

З’єднайте в невеликій мисці сегменти лимона, 1 столову ложку вичавленого лимонного соку (залиште сік для іншого використання), цукор, огірок, 2 столові ложки зеленої цибулі та гострого перцю, добре перемішавши. Приправте соус сіллю, відкладіть.

Покладіть курку в середню миску і приправте сіллю і перцем. Окремо в блендері змішати 1/4 склянки коріандру, йогурту, рослинного масла, часнику, коріандру та куркуми. Додайте соус до курки, перемішайте, а потім маринуйте при кімнатній температурі 20-30 хвилин.

Попередньо розігрійте сковороду-гриль, бажано з антипригарним інтер’єром (керамічний). Покладіть шматочки курки на спеціальні палички для шампуру і обсмажуйте з кожного боку, поки вони не підрум'яняться, не обпалюючи (близько 8 хвилин).

Перекладіть шашлик на тарілки, залийте лимонним соусом і прикрасьте рештою коріандру та зеленої цибулі.

Харчовий аналіз

Проаналізуйте цей рецепт для вас та членів спільноти! Аналіз триватиме лише 2 хвилини і залишатиметься відкритим на сайті.

---