Курячі стегна в оцті Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

  1. У голландській духовці або великій каструлі на середньому сильному вогні підсмажте курку з двох сторін на половині олії (1 ст. Л./15 мл). Сіль і перець. Забронювати на тарілці. Знежирити дно запіканки.
  2. У тій же запіканці на середньому вогні злегка підрум’яніть цибулю і часник в решті олії. Деглазуйте оцтом і зменште, поки майже не висохне. Додайте томатну пасту і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи. Додайте бульйон, гриби, помідор і курку. Довести до кипіння.
  3. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні протягом 50 хвилин або до тих пір, поки м’ясо легко не відірветься від кістки, заливаючи курку соусом на половині варіння.
  4. Вийміть шматочки курки і відкладіть на тарілку. За допомогою невеликого ковша видаліть жир з поверхні соусу. Влийте вершки. Доведіть до кипіння і зменшуйте, поки соус не покриє задню частину ложки. Налаштуйте приправу.
  5. Поверніть шматочки курки в соус, щоб прогріти їх і промажте соусом. Прикрасити естрагоном. Подавати з картопляним пюре та зеленим овочем.

Коментарі

Ліза Л.

Хороший рецепт. Спробувати

оцті

Андрі Б.

Просто смачно, легко зробити і швидко. дякую всій команді

Мод Г.

Джоанн Н.

Винний оцет приносить трохи «вумф». Супер добре

Керолайн М.

Смачно. Ми любимо ! Але я подвоюю гриби вдвічі, додаю моркву і кладу 3/4 оцту

Одетта Б.

Відмінна вечеря в суботу ввечері. Соус номер 1. Дякую команді Рікардо. Paul B, d'Héberville у ´´ Lac St-Hean ´´

Аріана Л.

Один з найкращих рецептів! Ми замінили червоний винний оцет малиновим винним оцтом, і він був приємно присмачений.

ГІСЛЕН Г.

Це добре та економічно. Але я б більше цього не робив, для нас це було занадто оцтом!

Марі Клод л.

соус такий хороший, я подвоїв його ще більше!

Ніколь-Вудс Б.

повільно готувати плиту? час, будь ласка, якщо це можливо спасибі