Курячі теріякі з брокколі та рисом (простий рецепт та низька калорійність) - насолоджуйтесь калоріями
Швидкий, надзвичайно простий і багатий білками рецепт з глазурованою куркою по-японськи з соусом теріякі. Гарнірами є рис і брокколі.
Чи знаєте ви шампури з теріякі, які ви можете замовити із суші? Вони завжди особливо соковиті і виготовляються з розпушеного м’яса з курячої ніжки (яке значно жирніше курячої грудки). Я можу влаштуватися там особисто! Але це не було б добре для стегна. 😀
Курячий теріякі - класика японської кухні, смак гострий, ситний і трохи солодкий. Теріякі означає вид приготування, при якому м’ясо маринують у соусі теріякі, смажать та глазурують. А що стосується майже всіх японських рецептів, то цей також робиться надзвичайно швидко, і вам потрібні лише кілька інгредієнтів.
Для свого низькокалорійного рецепту курячого теріякі я використовував шматочки філе з кукурудзяної курки (має власний особливий смак). Щоб ви почувалися ситими, в якості гарніру є рис та смачна брокколі. Посипаний кунжутом та зеленою цибулею у належному стилі.
Поради та хороші ідеї для смачної курячої теріякі:
Поміняйте овочі місцями: Замість брокколі також підійде зелена спаржа або зелена квасоля. Це стає благородним за допомогою глазурованої імбирної моркви. Інші обрізки овочів також можна використовувати для приготування смачних залишків їжі: перець, гриби, кукурудза, все, що може забезпечити холодильник.
Вегетаріанська без м'яса: Замість курки можна також замаринувати тофу. Просто наріжте шматочками або кубиками розміром з укус і маринуйте в соусі протягом 2-3 годин. Потім готуйте, як описано.
Щоб заощадити час: М’ясо повинно маринуватися не менше 30 хвилин. Але довше завжди можливо! Якщо ви хочете приготувати їжу особливо швидко ввечері, ви можете також покласти м'ясо в соус ввечері до або вранці і зберігати в холодильнику (в самому дні, бо воно найхолодніше).
Маринад теріякі: Для цього рецепту я використовував готовий соус теріякі з пляшки для маринування (ще на розгляді). Якщо у вас його немає під рукою, ви можете допомогти собі такими інгредієнтами: соєвий соус в якості основи, трохи води, мед, бальзамічний оцет, часник, імбир. Це не соус теріякі, але його також можна використовувати в щіпці.
Якщо вам до смаку, то я рекомендую це вам Соус Тіріякі Кіккоман зі смаженим часником * (часник робить його особливо смачним і його не можна порівняти з "звичайним" соусом теріякі) - також особливо смачний зі стейком, лососем, грибами, овочами (насправді їх можна використовувати де завгодно).
Якщо соус занадто рідкий: Просто загустіть трохи кукурудзяного крохмалю. Якщо сковорода була дуже гарячою, а соус вже «випарувався», можна зробити додатковий соус з більшою кількістю соусу, бульйону та води.
Веселіться, готуючи, і поверніться сюди, щоб залишити мені коментар і оцінити рецепт курячого теріякі.
Я також дуже радий вашим фотографіям в Instagram - просто приєднуйтесь до мене # насолоджуватися калоріями відмічати!