Курячий булгур з абрикосовим соусом каррі та смужками серця салату; Вогнище з серцем

булгур

(РЕКЛАМА - тому що продукт згадується)

Швидкий і здоровий; так можна підсумувати курячий булгур. Готується соус каррі швидко, а булгур готується як ніби сам по собі.

Я люблю додавати фруктову нотку до соусу каррі. Я насправді хотів використовувати ананас замість абрикосів, але як це працює ... 😉

Серцеві смужки салату надають страві хрусткості та свіжості. Салат потрібно лише ненадовго промити і нарізати безпосередньо на булгур із соусом.

Насолоджуйтесь копіюванням і насолоджуйтесь їжею.

Курячий булгур з абрикосовим соусом каррі та смужками серця салату

інгредієнти

  • 1 куряче філе Кікок
  • 1 склянка булгура
  • 1 жменька кураги
  • 1 серце салату роменський
  • 1 ч. Ложка жовтої пасти каррі
  • 1 ст. Л. Порошку каррі (в даному випадку "Залишайтеся пряним! Ананасове каррі")
  • 1 склянка вершків
  • 1 цибуля-шалот
  • 1 ч. Ложка крохмалю
  • 2 зубчики часнику
  • 150мл овочевого бульйону
  • 1 чайна ложка соєвого соусу
  • Солоний перець
  • 1 чайна ложка меду

підготовка

Покладіть булгур в друшляк і промийте.

Доведіть 2 склянки води до кипіння в каструлі і посипте булгуром. Добре перемішайте, зніміть каструлю і дайте булгуру просочитися приблизно 15 хвилин.

Курячу грудку посолити і обсмажити на розігрітій олії з двох сторін. Помістіть в сковороду зубчик часнику, трюк масла і сковороду в духовку приблизно на 15 хвилин при 130 градусах. Час від часу перекладайте курячу грудку часниковим маслом.

Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот і часник і обсмажте на розігрітій олії.

Додайте порошок і пасту каррі і засмажте. Подрібніть абрикоси і додайте їх.

Деглазуйте запас, коротко зменшіть і додайте вершки. Нехай все закипить.

Приправте за смаком сіллю, перцем та медом.

Змішайте крохмаль у склянці з 1 чайною ложкою води і розмішайте в соусі, коротко закип’ятіть.