Курячий бульйон для повільної плити; Алекс Кухня

курячий

Довгий час я думав, що приготування домашнього бульйону є складним. Я не знала, наскільки це може бути легко і як це повністю змінить смак моїх рецептів.

Я завжди вважав мамині супи найкращими у світі. Я думав, що це, мабуть, тому, що їх готувала моя мама. Поки одного разу я не зрозумів, що бульйон все змінив. Ну так ти, бульйон - це секрет моєї матері (і багато любові теж).

Хороший смачний бульйон, наповнений поживними речовинами, що задає тон гарному втішному супу.

Тож я відшукав кілька простих ідей рецептів бульйону і придумав зробити його в мультиварці.

Яка хороша ідея! Не потрібно дивитись його, і воно може тушкувати скільки завгодно довго. Здебільшого я навіть дозволяю їй готуватися до 24 годин. Крім того, ви можете використовувати старі овочі, що зменшить відходи і додасть бульйону якомога більше смаку.

Останнє, про що я дізнався на Foodcamp 2016, - це покласти на шкірку цибулі, що додасть відвару приємного золотистого кольору. Я віддаю перевагу органічним овочам, щоб зменшити кількість пестицидів, які вживає моя сім’я.

Тож ось цей відомий смачний і простий рецепт курячого бульйону.