Курячий фарш з гірчичним рецептом (від M-Jo)

,В кінці приготування посипте цибулею, подавайте до домашнього пюре, макаронів або рису

Час підготовки: 45 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

700-800г філе індички або курки вже подрібнені, 1 подрібнений цибуля, 2 гарні ложки гірчиці (середньої міцності), 30-40 мл рідких вершків (я поклав 250 мл, щоб трохи більше побачити), 1 дл молока (за бажанням), 15cl білого вина, 1 велика ложка борошна, 1 куб подрібненого курячого бульйону, 3-4 столові ложки оливкової олії, 1 столова ложка подрібненої цибулі, сіль, перець

фарш

Підготовка:

Курку наріжте шматочками, відкладіть.

Змішайте вершки з гірчицею, відкладіть.

Очистіть і наріжте цибулю, на сковороді розігрійте оливкову олію, підрум'яніть цибулю, додайте курку, потім злегка підрум'яніть з усіх боків, деглазуйте білим вином і дайте зменшити посипати борошном і все інтенсивно розмішуйте, щоб не залишалося грудочок основного кубика та додайте гірчичний крем, добре перемішайте з сіллю та перцем за смаком і тушкуйте на повільному вогні приблизно 15-20 хвилин (під час варіння додаю 1 дл молока, щоб все трохи розріджилося), в кінці варіння посипте цибулею подайте до столу з домашнім пюре, макаронами або рисом.

Для тих, хто любить гриби, його невелике додавання


Ключові слова: курячий фарш, курка

На 100 г:
Калорії 119 ккал Білок 9 г Вуглеводи 10 г Жири 2 г.