Курячий салат із зеленою квасолею - Рецепти з Джиною Брадеа
Курячий салат із зеленою квасолею (квасоля будь-якого кольору, фіделіта або квасоля): салат, який готується швидко, з кількох інгредієнтів, дешевий, барвистий і дуже-дуже смачний. Перегляньте простий салат та більше ідей для приготування.
У мене вдома завжди є квасоля, і я часто готую салат на вечерю. Як і піца, салати можна готувати у тисячах поєднань, де все навколо будинку 🙂
Якби я писав у своєму щоденнику всі види салатів, макаронних виробів та піци, які я роблю, я б наповнив цей щоденник лише чимось подібним. Ну, правда, вони справді смачні, правда? 🙂
Тож я з часом напишу сотні таких рецептів 🙂
Але, повернемось до рецепт гарячого курячого салату із зеленою квасолею 🙂
Що нам потрібно для рецепту салату з курячої квасолі:
- 500 г стручкової квасолі будь-якого виду
- 150 г курячої грудки або індички
- 2-3 тонких морквини (150 г)
- сіль
- перець
- лимонний сік або оцет
- оливкова олія
- 1-2 зубчики часнику
Як приготувати рецепт салату з курки із зеленою квасолею?
1. Поставте 1 л солоної води до кипіння для стручкової квасолі. В іншу каструлю покладіть курячу грудку з невеликою кількістю солі та водою, щоб покрити її.
Залишити кип’ятити. Якщо у вас є вже приготовлене м’ясо, що залишилось від гриля або бульйону-супу, це ще краще 🙂
2. Виберіть стручки, виріжте кінці, а потім наріжте їх на відповідні шматки, щоб їх можна було взяти виделкою.
Якщо є стручки фіделіти, розріжте їх на 2, якщо вони широкі, великі стручки, розріжте на 3-4.
3. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте.
4. Коли солона вода закипить, додайте стручкову квасолю і моркву і залиште на 5-10 хвилин, максимум, лише для того, щоб трохи розм’якшити. Якщо квасоля збереглася, просто злийте воду і вживайте її так, не кип’ятячи (вона вже відварена).
Зваривши овочі, вийміть їх, процідіть гарячу рідину і негайно промийте холодною водою. Таким чином, вони збережуть свій колір живим і залишаться трохи суцільними.
-У воду, в якій ви варите овочі, можете додати 1 столову ложку лимонного соку, і квасоля не змінить колір.
5. Наріжте відварену курячу грудку кубиками або розламіть соломкою за бажанням.
6. У велику миску покладіть овочі, курячу грудку, свіжомелений перець, дрібно мелений часник, 1 столову ложку лимонного соку і 1-2 столові ложки оливкової олії або іншої улюбленої олії.
Для дієти Ріна або нежирної дієти покладіть лише 1 чайну ложку олії або зовсім не. Все злегка перемішайте, потім спробуйте і відкоригуйте смак солі, перцю та лимона.
Подавайте негайно, але ідеально залишитись не менше 10 хвилин, щоб поєднати смаки. З холодильника чудово гаряче чи холодне.
Якщо ви берете його в офіс, не кладіть часник, якщо тільки не хочете, щоб начальство цілувало
Не забудьте про секретний інгредієнт:
Рясно посипайте любов’ю та 2-3 посмішками.
Цей рецепт дуже простий, чи не так? А смак, не кажу, чудовий, робиться швидко, дешевий і корисний 🙂 .
Замість курячих або індичих грудок ви можете використовувати холодний стейк, що залишився від попереднього дня, або зварені круто яйця, або навіть омлет або яйця-пашот (румунська сітка) .
Якщо вам сподобався цей рецепт, будь ласка, залиште мені коментар нижче і вкажіть, яку кількість зірочок ви вважаєте на нього 🙂
Веселіться з Джиною Брадеа! 🙂
