Курячий селянський суп - Практичні рецепти

Кислий з борщем або капустяним соком, прямо з яєчнею або звичайним, селянським курячим супом - це смачний обід, який ви повинні знати, як приготувати!

інгредієнти

1. Вимийте курячі ніжки або крила, а потім обсмажте їх на 2 столових ложках гарячої олії з двох сторін. Додайте 2 л води і прокип’ятіть м’ясо, спінюючи, поки вода не стане чистою.
2. Тим часом подрібніть овочі, починаючи з коріння: селери, моркви та пастернаку, потім наріжте картоплю кубиками і, нарешті, додайте дрібно нарізаний солодкий перець та цибулю.
3. Коли коріння звариться, додайте бульйон і борщ, а потім приправте сіллю. Якщо вам подобається селянський курячий суп з яєчнею, у цей момент добре додайте виделкою два збиті яйця і відразу після перемішування супу на поверхні розподіліть яйце.
4. Додайте дрібно нарізану модрину, дайте супу варитися ще 1-2 хвилини, а потім дайте йому відпочити 10 хвилин перед подачею.

---