Курячий суп на день душі - Ми любимо птицю!
курячий суп-
на день-душі
Курячий суп до Душевного дня сьогодні відзначається у всьому світі! Не те щоб мені для цього потрібен відпочинок. Для мене курячий суп - найкраща їжа, коли на вулиці стає холодніше. Врешті-решт, лікувальний ефект вже доведений, і їжа для душі - це теж теплий суп.
Класичний курячий суп готують, відварюючи курку або шматочки курки у воді з додаванням різних спецій та овочів - зазвичай цибулі, моркви, цибулі-порею та селери. Але, звичайно, для фантазії немає меж, коли мова заходить про варіанти. Будь то крохмалистий з макаронами, млинцями та рисом або іншими овочами, такими як пастернак, топінамбур, солодка картопля або помідори - нехай він вам подобається!
Ми вже розповідали вам наш рецепт курячого супу. Але, звичайно, ви також можете приготувати корисний суп з м’ясом індички. Наприклад як
Тобі потрібно
2 індичині гомілки
500 г моркви
¼ чистотіл
1 чайна ложка горошку білого перцю
1 ч. Ложка зерен запашного перцю
1 лавровий лист
3 гвоздики
500 мл пташиного бульйону зі склянки
150 г білокачанної капусти
500 г моркви
1 цибуля-порей
1 червона цибулина
2 ст. Ложки томатної пасти
250 г кускусу
2 ст. Ложки зеленого перцю
сіль і перець
Кайенський перець за смаком
100 г арахісу, очищеного і смаженого
Ось як це працює:
Подрібніть моркву та селеру великими шматочками. Готуйте індичачі гомілки у великій каструлі, стежачи за тим, щоб вони були добре покриті водою. Якщо під час варіння утворюється піна, її можна просто зняти ковшем. Додайте моркву, селеру, перець, запашний перець, лавровий лист та гвоздику до гомілкових гомілок та варіть 45-50 хвилин на повільному вогні.
Тим часом ви можете помити капусту і порізати її на шматки, очистити моркву, розрізати навпіл і також нарізати шматочками. Порей вимити і нарізати кільцями, цибулю почистити і нарізати великими шматочками.
Готуйте кускус згідно з інструкціями на упаковці.
Дістаньте ноги індички з горщика, зніміть шкіру і розпушіть м’ясо з кісток. Зриває або ріже м'ясо на шматки.
Ви пропускаєте поголів’я птиці, створене варінням, через сито, а потім наповнюєте його запасом птиці зі скла. Додайте овочі та томатну пасту і варіть на слабкому рівні близько 25 хвилин. Покладіть зірване м’ясо індички в рагу, приправте зеленим перцем, сіллю, перцем та кайенським перцем. Посипте суп з індички смаженим арахісом і подавайте до кускусу.
насолоджуватися!
Харчові цінності: Приблизно 774 ккал на порцію, 36 г жиру, 58 г вуглеводів, 53 г білка