Курячий суп проти грипу та для схуднення - їжа нуб
Повільно - слава Богу - зима прощається і стає тепліше. Тим не менше, мій син швидко накрився застудою, тому смачний курячий суп був необхідним. Він не тільки має справжній смак, але й допомагає оздоровитись 🙂 А якщо ви в формі, курячий суп - це щось для вас. Це дуже підходить, якщо ви хочете звернути увагу на здорову і свідому дієту.
Чому курячий суп такий здоровий?
Серйозно. Курячий суп не складається з великої кількості інгредієнтів. Але чому він все ще такий здоровий і може допомогти при застуді? Причиною цього є те, що курячий суп блокує певні білі кров’яні клітини (нейтрофіли), які виділяються з організму, коли є запалення або вірусна інфекція. Вони частково відповідають за ініціювання запальних процесів в організмі. Вживаючи курячий суп, це забороняється. Ще один геніальний будівельний матеріал - цестин. Це білок, який також позитивно впливає на запалення і допомагає набрякати слизовій.
Ще одним позитивним помічником є цинк. Згідно з моїми дослідженнями, цинк навіть кращий за вітамін С. При застуді. Найцікавіше в цинку полягає в тому, що його багато в курячому супі.
Якщо у вас впертий нежить, вам слід їсти не тільки курячий суп, але і вдихати його носом. Просто засуньте голову під рушник, а потім вдихніть пари свіжоприготованого курячого супу. Це не тільки стимулює апетит, але і допомагає слизовій оболонці носа заспокоїтися!
Курячий суп вписується в будь-який план дієти
Щоб їсти курячий суп, не потрібно хворіти. Наприклад, якщо ви хочете харчуватися здорово і свідомо, ви можете регулярно включати курячий суп у свій раціон. Курка - один із найбагатших білків видів м’яса, тому ви будете сити порівняно довгий час. Якщо ви хочете заощадити трохи жиру на курячому супі, під час приготування можна заздалегідь зняти шкіру.
Рецепт курячого супу: ось як це працює
Досить про теорію! Дістаньтесь до супу та дерев’яних ложок. Важливо, якщо ви хочете скористатися представленими позитивними властивостями курячого супу, щоб ви щойно приготували курячий суп самостійно! Готові консервовані продукти часто містять багато добавок, які нам не потрібні. Підсилювачі смаку або будь-які інші консерванти.
Отже, почнемо: спочатку нам потрібно наступне:
- 2-3 курки або курячі супи
- 2 пакети зелені супу (чистотіл, цибуля-порей, морква)
- сіль
- Перець горошком
- 3 цибулини
- Гвоздика
- Лорбер листя
Перш за все, потрібно ретельно промити курей водою. Якщо ви хочете обійтися без трохи жиру, ви можете зняти шкіру курчат. Я також завжди видаляю опудок. У ній утворюється жирний секрет, який тварина використовує для догляду за пір’ям. Мені це не обов’язково потрібно в супі, оскільки він інакше може бути трохи смакуватим. Так що з цим.
На наступному етапі ви розрізаєте курку навпіл і відокремлюєте ноги і крила. Я завжди використовую 2-3 літри води на курку, оскільки вона також зменшується при варінні. Тепер, коли курей вимили і порізали, доведіть воду до кипіння. Додайте до курячого супу курку, листя Лорбера, сіль, горошок перцю та цибулю, розрізану на четвертинки. Тепер нехай курка вариться близько 1 1/2 до 2 годин на середньому вогні. При варінні яєчні білки розпушать і плаватимуть на поверхні. Це можна зняти за допомогою ковша для супу. Але ви також можете залишити це у 🙂 Я дуже люблю їсти знежирену версію. Тож якщо ви хочете заощадити трохи жиру, ви можете легко знежирити суп. Дістаньте курку і процідіть рідину через друшляк або рушник. Потім ти кладеш все холодне. Це зробить жир твердим, і ви можете легко видалити його ложкою. Але в основному я роблю це, поки готую. Просто трохи складніше.