Курячий суп з низьким вмістом вуглеводів з кокосовим молоком - здоровий, легкий рецепт
Курячий суп з низьким вмістом вуглеводів з кокосовим молоком
Шанувальники Азії миттєво визнають цей рецепт з низьким вмістом вуглеводів як традиційний тайський суп Том Хай Гай. Курячий суп з кокосовим горіхом поєднує екзотичні смаки Азії і водночас солодкий, гарячий, кислий і чудово вершковий.
Інгредієнти на дві порції
200 мл курячого бульйону | 200 мл кокосового молока | 1/2 палички лимонної трави | 1 см калгану або імбиру | 2 кафірних листя липи | 100 грам курячої грудки без шкіри | 2 червоні чилі | 4 гриби | Соєвий соус | Рибний соус | 1 хороша щіпка ксиліту | Коріандр як гарнір
підготовка
- Доведіть курячий бульйон до кипіння. Наріжте лимонник на шматочки 1 см і додайте в суп разом з листям лайма, нарізаним скибочками імбиром і перцем чилі. Варити на повільному вогні 2 хвилини. Курку наріжте шматочками розміром з укус, а також додайте в суп. Чверть грибів додайте в суп. Варити 3 хвилини на сильному вогні, розмішати кокосове молоко і тушкувати ще 5 хвилин на середньому вогні.
- Приправте за смаком рибним соусом, соєвим соусом та ксилітом, розкладіть у дві миски, посипте коріандром, подавайте і насолоджуйтесь.
Крім того, ми рекомендуємо Домашній білковий хліб або хліб з низьким вмістом вуглеводів:
Порада: Ви також можете приготувати цей суп з креветками замість курки. Цей суп також часто подають і їдять в Азії з тофу в якості наповнювача.
Більш прості рецепти з низьким вмістом вуглеводів: