Курячий суп з рисом та овочами, простий рецепт, поетапно

Курячий суп з рисом та овочами, простий рецепт, поетапно. Щоб вийшов чіткий і смачний курячий суп, вам слід виконати кілька простих, але важливих кроків для впевненого успіху.
Куряче м’ясо, дачне або комерційне, помістіть у підсолену воду здорову ложку на 3 літри (достатню для покриття м’яса) залиште на 2 години .
Кип’ятити на повільному вогні і при необхідності пінити.

Для ароматизації супу використовують сезонні овочі.

Ароматичні трави (шавлія, базилік) і звичайно необхідний кріп та петрушка використовуються для ароматизації супу. Моя мати використовує лише кріп для рисового супу, це те, що я дізнався.

І останнє, але не менш важливе - любов у тому, що ти робиш.

простий

Інгредієнти для рецепту курячого супу з рисом

курячий

  • 2,5 літра води
  • Верхня та нижня курячі ніжки 4 штуки
  • 1 морква
  • 1 пастернак
  • 1 скибочка селери
  • 1 цибулина
  • З'єднання кропу
  • 50 гр рису
  • Солоний перець

Спосіб приготування

рисом
овочами
курячий

М’ясо після замочування в підсоленій воді протягом 1 години відварюють. Таким чином кров виходить у воду і буде робити дуже мало піни, суп стане дуже прозорим.

Коли закипить, спініть і дайте йому закипіти.

Я готую суп у скороварці. Після спінювання надягаю кришку і кип'ятя 20 хв.

Поки м’ясо кипить, очистіть овочі від шкірки і наріжте кубиками, залиште цибулю цілою.
Після того, як м’ясо закипить, додайте овочі і тушкуйте 5 хвилин, а потім додайте добре промитий рис у більше води.

Ближче до кінця, після того, як овочі та рис будуть готові, вимкніть вогонь, додайте кріп і зніміть з вогню.

Рецепт та фотографії належать Наталії Смаду, і вона бере участь у конкурсі "Великий осінній конкурс, із гарантованими призами, без розіграшу". Більше опублікованих нею рецептів ви можете знайти тут.

Середня оцінка журі за цим рецептом становить 9,25.

Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Курячий суп з рисом та овочами, простий рецепт, поетапно