Вивільнення лейцину та інсуліну, антикатаболічний лейциновий ефект
Що таке лейцин?
Якщо подивитися Лейцин в контексті інших амінокислот він характеризується наступними властивостями.
Лейцин - незамінна амінокислота. Це означає, що ви повинні отримувати його в достатній кількості з їжею, оскільки організм не може сам виробляти лейцин.
Всього існує 21 так звана «протеїногенна» амінокислота, включаючи лейцин. Ці амінокислоти можуть бути використані для побудови нових білкових структур і тому відіграють ключову роль у нарощуванні м’язів.
Лейцин належить разом з Ізолейцин і Валін до амінокислот з розгалуженим ланцюгом, більш відомих як BCAA.
З трьох амінокислот BCAA лейцин є найбільш вивченим, і він виявляється найбільш корисним. Властивості, які роблять лейцин цікавим у бодібілдингу, - це його роль у постачанні енергії та виділенні інсулін. Як результат, при правильному застосуванні лейцину можна досягти як антикатаболічного, так і анаболічного ефекту. У наступних розділах пояснюється, чому це так.
Замовляйте лейцин в магазині Andro
Лейцин під час дієти з низьким вмістом вуглеводів
Глюкоза відіграє важливу роль в енергетичному обміні. Тілу потрібно близько 160 г на добу. Найбільшим споживачем глюкози є мозок, який споживає 120 г її. Еритроцити потребують більшої частини решти. Оскільки ці функції є надзвичайно важливими, організм може зберігати 400-450 г глюкози. Більша частина його зберігається в м’язах, решта в печінці.
Якщо організм не може вживати достатню кількість вуглеводів з їжею, він спочатку потрапляє назад у накопичені запаси глюкози. Ви можете потрапити в такий стан через короткий час на дієті з низьким вмістом вуглеводів.
Щоб не ризикувати повністю використати запас глюкози, за деякий час до цього починають два процеси.
- Викликається перший процес Глюконеогенез. Це регенерація глюкози. Для цього організму потрібні амінокислоти Аланін і Глютамін. Якщо у нього немає таких вільних амінокислот, він розщеплює м’язову тканину, щоб отримати з неї аланін і глутамін.
- Викликається другий процес Кетогенез. За цим стоїть виробництво кетонових тіл, оскільки вони можуть служити постачальником енергії, подібно до глюкози. Для того, щоб мати можливість здійснити цей процес, потрібні так звані кетопластичні амінокислоти. І це насамперед лейцин та Лізин. Знову ж, це схоже на глюконеогенез. Якщо лейцин та лізин недоступні як вільні амінокислоти, то результатом є розпад м’язів для їх отримання.
На цьому тлі видно, чому споживання лейцину має сенс під час дієти з низьким вмістом вуглеводів. Оскільки, якщо надходить достатньо лейцину, організм реагує таким чином, що не руйнує жодної м’язи для проведення кетогенезу, щоб отримати лейцин. Натомість він буде використовувати лейцин, який постачається у вигляді вільної амінокислоти. Отже, лейцин має антикатаболічну дію в контексті кетогенезу.
Однак ефект полягає в тому, що більше енергії можна отримати за допомогою кетогенезу, який потім не повинен генеруватися за допомогою глюконеогенезу. В результаті глюконеогенез знижується на користь кетогенезу.
Якщо ви приймаєте BCAA, це також має прямий вплив на глюконеогенез. Оскільки ізолейцин та валін дуже легко перетворюються на аланін та глутамін, які є на початку вироблення глюкози. І тут організм утримається від руйнування м’язів, якщо ізолейцин та валін є у достатній кількості у вигляді вільних амінокислот.
Прийом BCAA під час дієти може призвести до виникнення катаболічного стану ні через кетогенез, ні через глюконеогенез. Це є причиною антикатаболічного ефекту BCAA.
Збільшення вивільнення інсуліну
З інсулін Існує причина, чому бодібілдинг називається найбільш анаболічним гормоном. Вже деякий час відомо, що інсулін стимулює синтез білка і запобігає розщепленню білка. Особливо це актуально після тренувань. Тому він максимально високий Вивільнення інсуліну бажано після тренування.
Раніше була думка, що Виведення інсуліну майже повністю залежить від концентрації глюкози в крові. Тим часом, проте, стало ясно, що амінокислоти також відіграють важливу роль у вивільненні інсуліну.
У 2001 р. Дуже цікаве дослідження Мандерса та співавт., результати якого можна прочитати на bmj.com. Для цього було проведено три серії тестів, в яких вимірювали вихід інсуліну.
- У першій серії тестів учасники отримували струс із високоглікемічних вуглеводів із вмістом 0,7 г на кг ваги. Отже 49 г, якщо ви важите 70 кг.
- У другій серії випробувань це були вуглеводи (знову 0,7 г на кг) та гідролізат казеїну. Останній у кількості 0,3 г на кг. Отже 21 г для чоловіка, який важить 70 кг
- У третій серії експериментів вуглеводи та казеїн використовувались, як і раніше, але шейк тепер доповнювали лейцином у кількості 0,1 г на кг. Отже 7 г, якщо ви важите 70 кг.
І це призвело до відкриття результатів.
- Серія вуглеводів та казеїну мала на 66% більше виробленого інсуліну, ніж лише вуглеводи.
- А серія з вуглеводами плюс казеїн плюс лейцин виробляла особливо високий рівень інсуліну. Це було на 221% вище, ніж експеримент з лише вуглеводами
Здається, що при правильному застосуванні лейцин може значно збільшити вихід інсуліну і, таким чином, мати дуже анаболічний ефект.
Вживання лейцину
Як частина дієти з низьким вмістом вуглеводів, BCAA більше підходять, ніж лейцин, оскільки - як пояснювалося вище - ізолейцин та валін також відіграють певну роль у виробництві енергії. Для цього можна приймати BCAA тричі на день у кількості 5 г.
Інакше йде тремтіння після тренування для збільшення вивільнення інсуліну. Тут також має сенс лише лейцин - тобто без ізолейцину та валіну. Потім можна дозувати лейцин до 0,1 г на кг ваги. Отже 7 г з масою тіла 70 кг.
Верхня межа прийому лейцину становить 10 г на одну дозу. Не слід використовувати більше. Інакше це може навіть перешкоджати синтезу білка.
Хорошу статтю на тему лейцину можна знайти на порталі під лейцином.