Курячий суп з варениками - Аніта Кулінг

Курячий суп з пухнастими манними варениками, улюблений рецепт багатьох з нас. Це ідеальна їжа для сімейного обіду !

Приготування супу:

Добре промийте м’ясо, додайте води, щоб воно покрило його, додайте солі за смаком і дайте прокипіти півгодини, а потім додайте цілі овочі.

Коли м’ясо звариться, вийміть його з овочами в миску.

Суп пропускаємо через густе ситечко і знову ставимо на вогонь.

М’ясо ріжемо на менші шматочки, а моркву - на кружечки.

Приготування вареників:

Добре збийте яйця з невеликою кількістю солі

Додайте по столовій ложці олії та манної крупи під дощем.

За допомогою ложки формуйте вареники якомога менше, оскільки вони будуть рости.

Коли ми додаємо вареники в суп, суп повинен повільно кипіти

Нехай вареники тушкуються .

Через 10 хвилин додайте над варениками 1 велику склянку (300 мл) холодної води, таким чином манні пельмені будуть пухкішими.

В кінці ми додаємо в горщик м'ясо, овочі, трохи петрушки і, якщо ви хочете вегета.

Я рекомендую використовувати кухонні ваги, щоб ви могли бути впевнені, що манні пельмені вийдуть.

Якщо суп зменшиться, ви можете додати трохи більше води.

Будь-яка їжа, яка готується на повільному вогні таким чином, буде набагато смачнішою.

---